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Un post di servizio anche per dimostrare il nostro desiderio di distensione e la nostra buona volontà natalizia. Oggi sulle Millebolleblog, Franco Ziliani pubblica il menù tutto natalizio e tutto Trentodoc, preparato dall’amico (posso scriverlo?) Roberto Anesi, sommelier trentino di gran vaglia e patron di quel gran bel locale che si chiama El Pael a Canazei. 
Ma guarda tu che bella sorpresa….. grazie mille per aver inoltrato a tutti i vostri lettori il nostro piccolo menù a tutto TRENTODOC fatto per l'amico Franco Ziliani!!!
Per quanto riguarda "l'amico" va benissimo…. anche se su certe cose la vedo diversamente credo che il minimo comune denominatore sia la passione per il vino e l'amore per quello prodotto in Trentino!!!
Buon Natale a tutti voi
Dovere, Roberto: pensiamo che sia grazie ai professionisti attenti e in gamba come te se questa terra qualche volta riesce ad esprimere una bella immagine di sè. Quindi grazie a te e al tuo El Pael. Anzi, uno dieci cento Pael per un trentino migliore….
CpR – BB