Alla lettera aperta al Presidente Dellai dello scorso Venerdì Santo (qui), il Governatore trentino aveva dato gentile e formale riscontro “in attesa di una risposta più completa nei prossimi giorni” (qui). Ne fummo felici, ma ora, a distanza di tre settimane e senza risposta alcuna, qualche… sospetto appare legittimo. Proviamo a capire.La lettera aperta aveva chiaramente anticipato le nostre preoccupazioni
Continua a leggere...DAL TEMPO DELLA MEDITAZIONE AL VENTO DELL’INNOVAZIONE La Valle dei Laghi ed il suo genius loci. Identità e cambiamenti, tradizione ed innovazione.Testimonianze e contributi per una nuova idea di sviluppo e di territorio. ORA ET LABORA Cantina Toblino – Via Longa, 1 – Sarche di Calavino (TN)Convegno – Sabato 28 aprile – ore 9.00 / 12.30 L’iniziativa fa parte di
Continua a leggere...Teroldego a parte, già trattato nel precedente topic, posto le mie sensazioni in relazione ai vini che più mi sono piaciuti alla recente mostra dei Vignaioli: – Les Cretes: azienta aostana che produce uno dei migliori Chardonnay del panaorama nazionale , Cuvee Bois. Da bere dopo almeno 5 anni dalla vendemmia per smussare le note di tostatura derivanti dall’affinamento; nel
Continua a leggere...Più che i migliori assaggi vorrei soffermarmi su quello che mi ha stupito di più; – I Trento doc di Balter che non so perchè non avevo mai assaggiato: sia il Brut che il Rose con note ben articolate e complesse al naso e in bocca una splendida freschezza seppur ben equilibrata. Ma quello che più mi ha colpito è
Continua a leggere...Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————— Venerdì 27 aprile 2012 – ore 20 Antipasto del Maso con tartare di carne salada, polentina al tartufo del Baldo, rosticciata di patate e insalata di mele. 823 Trento Doc sboccatura 2012 -Maso Michei- Gnocchetti di patate all’aglio orsino e fonduta di formaggi delle nostre malghe. Müller Thurgau Trentino D.O.C. -Maso Michei- Sauvignon Campo Napoleone
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