Ci sono inestetisimi ontologici. Che vanno al di là delle intenzioni di chi ne è protagonista. Ma che risiedono, ontologicamente appunto, nell’essere. Nel fatto. Come il rumore di una posata strisciata involontariamente sulla ceramica di un piatto, come lo stridio di un gessetto che graffia la lavagna o come un paio di calzini da tennis indossati su un paio di
Continua a leggere...Nel segnalare il nuovo sondaggio sul vino trentino promosso dal sommelier fassano Roberto Anesi (qui), Franco Ziliani con la consueta arguta ironia ieri sulle sue Le Mille Bolle Blog si chiedeva che fine avesse fatto il Pinot Grigio. Dal momento che il nobile vitigno internazionale, che occupa ormai quasi un terzo delle superfici vitate della provincia, non compare fra le
Continua a leggere...Alla lettera aperta al Presidente Dellai dello scorso Venerdì Santo (qui), il Governatore trentino aveva dato gentile e formale riscontro “in attesa di una risposta più completa nei prossimi giorni” (qui). Ne fummo felici, ma ora, a distanza di tre settimane e senza risposta alcuna, qualche… sospetto appare legittimo. Proviamo a capire.La lettera aperta aveva chiaramente anticipato le nostre preoccupazioni
Continua a leggere...DAL TEMPO DELLA MEDITAZIONE AL VENTO DELL’INNOVAZIONE La Valle dei Laghi ed il suo genius loci. Identità e cambiamenti, tradizione ed innovazione.Testimonianze e contributi per una nuova idea di sviluppo e di territorio. ORA ET LABORA Cantina Toblino – Via Longa, 1 – Sarche di Calavino (TN)Convegno – Sabato 28 aprile – ore 9.00 / 12.30 L’iniziativa fa parte di
Continua a leggere...Teroldego a parte, già trattato nel precedente topic, posto le mie sensazioni in relazione ai vini che più mi sono piaciuti alla recente mostra dei Vignaioli: – Les Cretes: azienta aostana che produce uno dei migliori Chardonnay del panaorama nazionale , Cuvee Bois. Da bere dopo almeno 5 anni dalla vendemmia per smussare le note di tostatura derivanti dall’affinamento; nel
Continua a leggere...Più che i migliori assaggi vorrei soffermarmi su quello che mi ha stupito di più; – I Trento doc di Balter che non so perchè non avevo mai assaggiato: sia il Brut che il Rose con note ben articolate e complesse al naso e in bocca una splendida freschezza seppur ben equilibrata. Ma quello che più mi ha colpito è
Continua a leggere...Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————— Venerdì 27 aprile 2012 – ore 20 Antipasto del Maso con tartare di carne salada, polentina al tartufo del Baldo, rosticciata di patate e insalata di mele. 823 Trento Doc sboccatura 2012 -Maso Michei- Gnocchetti di patate all’aglio orsino e fonduta di formaggi delle nostre malghe. Müller Thurgau Trentino D.O.C. -Maso Michei- Sauvignon Campo Napoleone
Continua a leggere...In questi giorni Trentino Wine Blog, compie sei mesi. Insomma un neonato. Chissà se crescerà ancora oppure no. Chi vivrà vedrà. Ma ci pare valga la pena, comunque, segnalare ai nostri quattro lettori questo primo, piccolo, giro di boa. Che coincide anche con un piccolo restyling grafico, on line già da domenica. E con l’apertura di una nuova sezione e
Continua a leggere...Posto alcune sensazioni derivanti dagli assaggi di Teroldego in relazione alla recentissima mostra dei vini di Trento. Mi limiterò a descrivere sommariamente i vini che più mi sono piaciuti; Foradori: molto interessante il Foradori base, un bel bicchiere già pronto da bere a differenza del Granato (annata 2010 mi sembra) , ingiudicabile davvero troppo giovane. Pochi mesi fa, ho aperto
Continua a leggere...Leggo su Bibenda7 di questa settimana la rosa delle nomination per l’assegnazione dell’Oscar del Vino 2012. La cerimonia di consegna dei premi si svolgerà lunedì 28 maggio 2012, all’Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101. Ingresso esclusivamente in abito da sera per le signore e in smoking per i signori dalle ore 20 alle ore 20,30 . Fra gli
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