Riceviamo e volentieri pubblichiamo
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15 maggio 2012 ore 14 presso l’azienda La Costigliola – Rovolon (PD)
Lo scorso 8 marzo 2012 è stato pubblicato il regolamento Ue per il “vino biologico”, un compromesso tra tutti gli Stati europei che permetterà di etichettare anche il vino come bio, utilizzando pure il logo europeo.
Dalla prossima vendemmia il vino, ottenuto nel rispetto di questo regolamento, potrà riportare in etichetta logo europeo del biologico già previsto per tutti gli atri prodotti. Fino ad oggi, proprio a causa dell’assenza di norme per la vinificazione biologica, le bottiglie erano prive del marchio comunitario identificativo del bio e potevano vantare esclusivamente l’indicazione “uve biologiche”.
L’Italia, già oggi, è leader nel mondo per produzione ed esportazione di vini biologici.
Riteniamo pertanto che questo invito sia un’opportunità per conoscere da vicino un settore di eccellenza del comparto vitivinicolo veneto.
Il convegno si svolgerà in due momenti: una prima parte, di carattere tecnico-formativo, verterà sull’approfondimento del settore vitivinicolo dopo l’entrata in vigore del Regolamento UE di esecuzione n. 203/2012; nella seconda parte, più conviviale, si procederà all’assaggio dei vini veneti biologici e sarà curata dal dott. Rastelli, autore della Guida dei Vini bio.
Con l’occasione sarà allestita all’interno della Costigliola la “Mostra dei vini veneti biologici certificati Icea”.
Si allega il programma dettagliato del convegno e la scheda di partecipazione. La scheda di iscrizione è condizione necessaria per la partecipazione.
Per informazioni potete contattare Icea Veneto allo 049/8686952 oppure Ilaria Pavan al 338/9341973.
È lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre. Da lì, però, guadagna la giusta distanza per osservare e capire la vita e il mondo che scorrono sotto di lui.