Dunque, prima di tutto chiedo scusa: oggi qualcuno si è lamentato per una certa approssimazione contenuta nel post pubblicato ieri. ln un paio di passaggi, infatti, avevo usato la parola “industriali”. Non mi riferivo né agli imprenditori agricoli iscritti ad Assindustria né ai Vitivinicoli. l primi, infatti, non erano nemmeno contemplati come interlocutori del famoso protocollo ecumenico mellariniano firmato venerdì.
Continua a leggere...Bevuto la scorsa settimana, abbinato alla torta di crema e fragole. Bel colore rosso rubino leggermente scarico, al naso sentori floreali e fruttosi (fragoline di bosco), poi lasciato nel bicchiere, note speziate; in bocca si presenta polposo, vellutato e persistente, con un bel finale lievemente zuccherino; punti 88 WyattDegustazioni professionali di un gamberista (rosso) e quasi sommelier…quasi ma anche di
Continua a leggere...Recentemente mi sono recato a Guia di Valdobbiadene, splendida zona vitata a Prosecco a trovare l’amico Eris, produttore di Prosecco. Si tratta del Prosecco Muliana, unico vino prodotto da questo Vignaiolo “alternativo” e sostenitore dei Critical Wine di veronelliana memoria. Per tornare al vino, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini appena accennati, ottimo perlage piuttosto fine
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