L’Award di luglio del nostro blog viene attribuito d’ufficio e senza alcun ripensamento al ristorante “La Perla del Mare”, a San Vincenzo, ridente località marittima toscana sul Tirreno livornese. Dopo anni di frequentazione assidua di locali e ristoranti del Bel Paese, finalmente i Cosimi hanno trovato alla Perla del Mare una carta vini in cui il metodo classico trentino viene correttamente illustrato sotto la voce “Trento”. Semplicemente TRENTO, senza orpelli commerciali e senza orpelli di denominazione. TRENTO come deve essere: belklo, pulito,essenziale, evocativo; così come Franciacorta, nella stessa lista, viene identificato come Franciacorta. Insomma, dopo essere stati alla Perla del Mare, abbiamo capito di non essere i soli a combattere la notra piccola grande battaglia. Questa la motivazione di questo Award d’estate.
È lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre. Da lì, però, guadagna la giusta distanza per osservare e capire la vita e il mondo che scorrono sotto di lui.