Negli ultimi giorni sui due blog firmati da Franco Ziliani, Vino al Vino e Le Mille Bolle Blog, sono apparsi tre interventi che, letti l’uno di seguito all’altro, forniscono un’interpretazione piuttosto verosimile del Trentino vitivinicolo. Nel bene e nel male. Intanto, sabato scorso la recensione ad un metodo classico, il San Michael Trento Doc dell’omonima maison di San Michele all’Adige.
Continua a leggere...Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————– Cari amici il vostro blog nel grigio panorama di una agricoltura trentina diretta dall’alto da mamma Provincia, federazione coop e fondazione Mach è una sorpresa. Apprezzo molto l’ospitalità sul vostro blog dello sfogo del tecnico caseario che si rivolge agli allevatori della rendena invitandoli a prendersela con sé stessi. Mi occupo di malghe e di
Continua a leggere...All’osterietta dietro castel Beseno vedo in un angolo sontuosi libretti su “Le Strade del Vino e dei Sapori”. Ne prendo uno chiedendo il permesso al gestore: “Lo prenda tanto non costa niente”. Trovo originale questo sistema di comunicazione al turista (non ho alcuna inflessione regionale, anzi…) e mentre aspetto l’improvvisato cameriere tatuato, sfoglio 67 pagine a colori che mostrano la
Continua a leggere...Lo ho assaggiato per la prima volta, anzi diciamo pure bevuto – visto che alla fine ne sono sparite almeno un paio di bottiglie -, ieri sera. Sarà stato l’incanto del luogo, una bella terrazza gourmet che domina dall’alto il lago di Garda settentrionale, sarà stato che il vino merita davvero, saranno stati gli abbinamenti perfetti con i piatti che
Continua a leggere...Torniamo a scrivere, dopo una breve pausa di mezz’agosto, per segnalare un bel post apparso giovedì sul blog Vino Pigro. A margine dell’evento Vinix Live 2012 ospitato a Faedo da Pojer e Sandri nel giorno di ferragosto, la giornalista veneta Elisabetta Lizzy Tosi si interroga acutamente sulle ragioni della debolezza strutturale del vino trentino. E’un intervento che Trentino Wine Blog
Continua a leggere...Entro a gamba tesa nel dibattito che si sta sviluppando in questi giorni sul blog a proposito del vino di montagna. Le analisi dei commentatori e quella di Massarello, mi sembrano confermate dalla classifica, pubblicata in questi giorni, del 20° Concorso dei Vini di Montagna organizzato dal Cervim. I concorsi e le guide hanno sempre il valore che hanno. E
Continua a leggere...Passati alcuni giorni dal varo del Piano vino per il Trentino pare non sia successo nulla, come previsto (qui) o, dio non voglia, come programmato. Un delitto intenzionale, infatti, è più grave di un delitto senza aggettivi. Comunque sia, resta delitto anche l’occasione persa per fare ordine dopo anni di crisi. Cos’è, in definitiva, un piano che non riesce a
Continua a leggere...Ma non erano 40 i produttori di TRENTODOC? Quasi 40. Lo chiedo, e me lo chiedo, perché l’affiche pubblicitaria de La notte del Trentodoc (notte di stelle e calici a cima Paganella, partorita da una visione mercificata e commerciale della montagna), evidenzia la partecipazione solo di 8 aziende (in ordine di comparizione: Balter, Dorigati, Monfort, Moser, Pedrotti, Revì, Zanotelli e
Continua a leggere...Bella recensione apparsa oggi su Le Mille Bolle Blog del pregevole TRENTO Terre di San Mauro della Cantina Sociale Mori Colli Zugna, prodotto con le uve Chardonnay coltivate sulle pendici del Monte Baldo, versante trentino. Franco Ziliani racconta la storia della cantina dalle origini sino ad oggi e ne traccia un profilo sintetico. Poi la prova di degustazione del Terre
Continua a leggere...A riprova della desolante pochezza del Piano Vino trentino, pubblichiamo qui di seguito il testo integrale della delibera adottata dalla Giunta Provinciale di Trento nella seduta di venerdì 3 agosto 2012 ……………………………….. – scarica in formato pdf Reg.delib.n. 1672 Prot. n. VERBALE DI DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA PROVINCIALE O G G E T T O: Approvazione del
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