(Immagini inviate da Rusticus) – Due, tre volte l’anno il CVT (Comitato Vitivinicolo Trentino) programmava riunioni extra regione invitando giornalisti e operatori attentamente selezionati, con cui manteneva costanti contatti dalla sede di piazza A. Vittoria. Nel giugno 1987 fu organizzato a Milano presso la trattoria de “La Trisa” questo incontro creando per i “foresti” – nel menu – il primo
Continua a leggere...Cucina di classe e tendine di pizzo. Cinquanta anni ma certo non li dimostra: cioè mezzo secolo di cucina tradizionale di alta classe, servita in un ambiente tutto trentino, vera e propria casa privata dove entrare in punta di piedi e assaporare in punta di forchetta. Parlo di Lucia Gius, che a Civezzano è stata festeggiata non solo da noi,
Continua a leggere...Riceviamo, dall’ufficio stampa di ApT Rovereto e Vallagarina, e volentieri pubblichiamo PS: Il comunicato stampa inviato stamane ai media, dato l’argomento immagino solo ai locali, è intitolato “Tourism talks”. Non era più facile scrivere, semplicemente, Colloqui sul Turismo? Sarà più provinciale Cosimo che ogniqualvolta incontra espressioni anglofone, si sente leggermente infastidito o saranno più provinciali loro, quelli che non vedono
Continua a leggere...Massì, piantiamola con questo TRENTODOC e cominciamo a chiamarlo, finalmente, TRENTO. TRENTO e basta. TRENTO punto. Torniamo alla denominazione, torniamo al disciplinare della Doc, che qualifica il nostro Metodo Classico semplicemente così: TRENTO. E lasciamo perdere questo fantasioso, inutile e confusionario marchio commerciale: TRENTODOC. Che dopo sei anni (mi pare siano sei), di onesta, mettiamola così, carriera, non solo non
Continua a leggere...Riceviamo, dal Consorzio Valpolicella, e volentieri pubblichiamo …………………………………………………….. Applicata fin dal 2009, viene confermata anche per quest’anno la riduzione dal 65 al 50% ad ettaro della cernita delle uve destinate ad Amarone e Recioto della Valpolicella.La decisione è stata presa all’unanimità dal Cda del Consorzio, dove sono rappresentate tutte le componenti della filiera, per perseguire il comune obiettivo di salvaguardare
Continua a leggere...Si muove qualcosa nella spumantistica trentina! No, non per iniziativa degli spumantisti, né dell’Assessorato provinciale, né di Trentino marketing, né della Camera di commercio, ma per volontà dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino che ha organizzato una sua Tornata in quel di San Michele all’Adige con la stretta collaborazione del Centro di Trasferimento Tecnologico della Fondazione Mach.L’appuntamento è per
Continua a leggere...Dalla raccolta di etichette d’epoca inviate dall’amico WF ………………………………………………………….. Moscato Dorato – Vinicola Fratelli Pedrotti ——————————————————- Veltliner – Vinicola Fratelli Pedrotti ———————————————- Morlacco – Vinicola Fratelli Pedrotti – ——————————————– Pedrottino Rosso – Vinicola Fratelli Pedrotti ———————————————- Pedrottino Bianco – Vinicola Fratelli Pedrotti ———————————————— Rosè Schiava Gentile – Vinicola Fratelli Pedrotti Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui
Continua a leggere...Dalla raccolta di etichette d’epoca inviate dall’amico WF ………………………………….. MOUNT EVEREST – ROSSO ALPINO – VINO DA MENSA ROSSO – CONSORZIO VINICOLO TRENTINO ………………………… VINO FRIZZANTE ROSSO – CONSORZIO VINICOLO TRENTINO Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un
Continua a leggere...Contributo inviato da Rusticus – La Situla (1988-1995), trimestrale del CVT (Comitato Vitivinicolo Trentino) è un momento di audience, integrazione e successo. Distribuita, in Italia e all’estero , in oltre 25.00 copie. Alcuni autorevoli colpevoli: A. Rossi (direttore responsabile), U. Benetti, G. Giacomini, G. Lunelli, E. Negriolli, A. Pisoni (comitato direzione), M. Baldessari (organizzazione redazionale ed editoriale), A. Girelli (grafica),
Continua a leggere...Conviene sorridere in tempo di Imu, di persone che si sentono così e così, di terremoti inaspettati, soprattutto di parole ripetute all’eccesso nel nostro lessico moderno. Se è vero che il riso abbonda sulla bocca degli sciocchi è altrettanto vero che saper sorridere, non essere burbanzosi o falsamente sorridenti è una intelligente medicina, sempre valida. L’ispirazione mi è venuta passeggiando
Continua a leggere...