Leggo con romantico piacere sul del “Trentino” del 7 giugno 2012, la notizia della riapertura di uno dei locali più amati del Trentino: il Prime Rose di Levico Terme. Un grazie anche da parte mia alla famiglia Bettucchi, che, arrivata in Trentino negli anni Settanta, ha portato sotto le Alpi un bel pezzo di tradizione e cultura gastronomica bolognese! Qui
Continua a leggere...(fonte Veneto Agricoltura) – Nel Veneto è giunto il momento di recuperare le migliaia di capannoni abbandonati prima di costruirne di nuovi, riqualificare le zone industriali dismesse e ristrutturare le vecchie abitazioni. Solo così sarà possibile stoppare la continua azione di sottrazione di prezioso suolo agricolo”. Lo ha ribadito Paolo Pizzolato, Amministratore Unico di Veneto Agricoltura, al convegno “Suolo, agricoltura
Continua a leggere...Riceviamo, da Fedagri, e volentieri pubblichiamo ——————————————————– Vertice a Parigi della cooperazione vitivinicola di Francia, Spagna e Italia, 1700 cantine associate che producono circa il 50% dei vini dell’Unione Europea. Fondamentale che il compito principale delle OP sia la commercializzazione dei vini. Parigi, 11 giugno 2012 – “Il problema principale anche nel comparto vinicolo resta l’eccessiva frammentazione della produzione, a
Continua a leggere...Oltre a Charpentier, la serata salumistica è continuata in compagnia del Gevrey Chambertin Vieille Vigne 2007 di Fourrier. Pur essendo “solo” un Village, (la bottiglia in questione prende la denominazione comunale, non è Premier nè Gran Cru), bisogna ammettere che si tratta di un gran vino, che scavalla tranquillamente i 90 punti. Colore impenetrabile, rosso cupo, tanta materia nel bicchiere,
Continua a leggere...Pur non essendo nelle mie corde, questa volta il Rosè mi ha conquistato; sono stato piavevolmente sorpreso dall’ottimo Charpentier Brut Rosè, gran bella espressione della tipologia 100% PN. Aperto in presenza di salumi del mantovano e bassa parmense, ben ha figurato, sostenendo tranquillamente culatello e confratelli vari. Subito colpisce il colore, rosa brillante con viraggi salmonati, perlage finissimo e incessante,
Continua a leggere...In questi mesi abbiamo scoperto insieme che non tutto è stato fatto male nel mondo del vino trentino. E’ stato solo dimenticato, reinventato malamente, corretto quando non ce ne era bisogno: insomma una perdita di tempo in nome della creatività, dell’innovazione e della nuova comunicazione interattiva. Il mondo vitivinicolo (quello che piace a noi del blog) in questi trent’anni ha
Continua a leggere...Bellissima bottiglia di Sauvignon Blanc quella degustata l’altra sera…vino elegante di Hartmann, che conosco fin dall’inizio della sua esperienza di Vignaiolo altoatesino dopo aver lavorato in qualità di enologo alla Cantina di Terlano. Il Sauvignon degustato nell’annata 2010 si presenta con un colore giallo tenue, che riflette il verde della capsula della bottiglia. Al naso, sentori di frutta tropicale che
Continua a leggere...E il Santo Pontefice, non lo avete invitato? No, perché Sua Santità Benedetto XVI non lo abbiamo visto citato nella lunga lista di personalità invitate all’inaugurazione della nuova Cantina Sociale Mori Colli Zugna. Eppure ce lo aspettavamo. Eppure ci sarebbe stato bene anche lui, o un suo Nunzio – chennessò, magari l’arcivescovo tridentino -, accanto alla squadra trinitaria (Schelfi, Dellai,
Continua a leggere...Qualche volta ce ne andiamo a spasso sul web, cercando notizie trentine. Abbiamo beccato questa su Libero Viaggi e ci siamo rimasti male. Possibile che nessuno sappia che anche in Trentino ci sono le Strade del Vino, fatte con fatica e lunghe discussioni, tanto da avere il cartellone-bis, con i nomi dei produttori della zona (che poi, magari, non trovi
Continua a leggere...Riceviamo, dall’Ufficio Stampa della Cantina Sociale Mori Colli Zugna, e volentieri pubblichiamo …………………………………………………………………………………………………. A tre anni di distanza dall’inizio dei lavori la CANTINA MORI COLLI ZUGNA , sabato 09 giugno, presenta ufficialmente la sua nuova sede. La cooperativa viti vinicola Lagarina , nata nel 1997 dalla fusione delle cantine sociali di Serravalle e Mori, ha finalmente raggiunto l’obiettivo di raggruppare
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