Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————- 15 maggio 2012 ore 14 presso l’azienda La Costigliola – Rovolon (PD)Lo scorso 8 marzo 2012 è stato pubblicato il regolamento Ue per il “vino biologico”, un compromesso tra tutti gli Stati europei che permetterà di etichettare anche il vino come bio, utilizzando pure il logo europeo.Dalla prossima vendemmia il vino, ottenuto nel rispetto di
Continua a leggere...Come avevamo anticipato ieri, lo sciopero interno (domestico) del Trento è cominciato. Sino a questo momento (ore 14,30 del 7 aprile 2012) nessun Cosimo ha ancora appoggiato le labbra su una coppa di metodo classico nostrano. Ma, affinchè non si creino malintesi, chiariamo subito che l’astensione ad oltranza dal Trento, riguarda solo le bottiglie. E non le idee. Insomma, seppure
Continua a leggere...Caro Lorenzo ti scrivo di nuovo, ancora ottimisticamente sicuro della tua attenzione. E’ trascorso un mese dalla nostra lettera aperta del venerdì santo. Ed è trascorso poco meno di un mese dalla tua cortese e sollecita risposta; con la quale ci pregavi di attendere ancora qualche giorno, giusto il tempo di farci arrivare una tua risposta articolata. Qualche giorno è
Continua a leggere...Caro Trento (Doc), ti scrivo quasi con le lacrime agli occhi. Non ti svelo se per le risate o per la tristezza. Lo capirai tu, se avrai voglia di capirlo. Dunque, guardiamoci un po’ intorno. Il tuo concorrente naturale, da qualche giorno, dispone di un nuovo disciplinare di produzione. Monsieur Zanella è riuscito a convincere i suoi produttori franciacortini ad
Continua a leggere...Caro Mario (Pojer), venerdì sera al Mas dela Fam ci hai turbati. In conclusione del tuo intervento, a margine della tavola rotonda “Vizi e Virtù del vino trentino”, ci hai confessato di essere stanco di combattere (per la verità sembravi in gran forma e tutt’altro che indebolito) e di essere tentato di scappare dal Trentino. La tua delusione ha preso
Continua a leggere...Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————— RAVINA DI TRENTO, 6 MAGGIO 2012 – L’attuale differenza di immagine tra il vino del Trentino e quello dell’Alto Adige è frutto di scelte differenti prese venti-trenta anni fa, all’indomani dello scandalo del metanolo, quando in una situazione produttiva molto simile l’Alto Adige scelse la strada del territorio e della qualità mentre il Trentino decise
Continua a leggere...Sono il ristoratore Luca Boscheri e il giornalista Diego Decarli, i vincitori del Trentino Wine Award di maggio, il riconoscimento (simbolico) che il nostro blog assegna alle personalità e agli eventi che si distinguono nel campo della comunicazione del vino trentino. Luca Boscheri è il patron del ristorante Mas dela Fam (Ravina di Trento) e dell’evento “BuonVino Trentino”, che si
Continua a leggere...Ho pensato proprio così, questa mattina, quando ho letto l’ultimo post pubblicato su le Mille Bolle Blog: “Non ci sono più dubbi, Ziliani è proprio una carogna”. Di fronte alle notizie sconcertanti che girano intorno al brand TRENTODOC, e ai finanziamenti pubblici di cui gode, il giornalista, infatti, chiede sic e simpliciter l’intervento dell’autorità nazionale del mercato e della libera
Continua a leggere...Sono passati alcuni giorni dalla presentazione delle linee strategiche per la produzione e la promozione dei vini trentini tenutasi a San Michele e, se non fosse che mi sono impegnato a tornare sull’argomento, oggi mi asterrei volentieri. Sarà il tempo uggioso, mi sento nauseato. Penso di aver stancato abbastanza, ma uno stimolo mi rimbalza all‘orecchio: “Perché t’arrabbi? Cosa t’importa?” Domande
Continua a leggere...La Puglia, regione che ha sempre vantato una grande tradizione agricola, è ormai sepolta da pannelli fotovoltaici. La cosa che io ritengo più grave, è che quasi nessuno, ormai, si scandalizza o si meraviglia, se passeggiando incontra enormi distese di silicio e ferro. Parlando della Puglia, ormai, lo si fa solo, per vantare il suo primato di produzione di “energia
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