Da qualche settimana sta circolando nei palazzi del vino trentino una trovata sconcertante e surreale. La parola d’ordine è: trentinizzare il Pinot Grigio. Una folle, che più folle non si può, via di fuga dalle lacune e dal vuoto delle politiche vitivinicole. Dopo tanti anni di silenzio, dopo tante commissioni di saggi e saggissimi, dopo tutto quello che sappiamo, dunque,
Continua a leggere...Ci sono buone notizie per il Trentino del vino. Arrivano da Bardolino. Paradosso? Ma no, nemmeno tanto. Quanti sono i trentini che hanno dovuto cercare fortuna fuori dal Trentino, perché nella loro terra non sono stati messi nelle condizioni di lavorare come avrebbero voluto? Tanti, lo sappiamo. Enologi, tecnici, produttori, imbottigliatori, commercianti. Tutto un mondo di competenze e di risorse
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