Mi fa sempre piacere poter scrivere bene di un vino trentino. E mi fa piacere, soprattutto, leggere cose buone di un buon vino trentino. Come è accaduto questa mattina quando ho letto la recensione della Cuvée Maso Toresella 2011 IGT delle Dolomiti di Cavit sulla rivista on line Il Cucchiaio d’Argento. Sarà che si tratta di una cuvée base Chardonnay e Sauvignon
Continua a leggere...di Angelo Rossi – Confesso che del movimento dei forconi ho capito poco, se non che è nato dal mondo agricolo e che è stato fagocitato da altri comparti economici in crisi, ossia da quasi tutti. Tra politici che non hanno rispettato i nostri agricoltori e quote latte non rispettate, non saprei chi buttare prima dalla torre. O meglio, lo
Continua a leggere...L’allarme non è nostro, ma arriva da un paio di fonti di cui è difficile non fidarsi. Si tratta dei numeri del rapporto Mediobanca relativo alla principali aziende italiane e delle analisi di Marco Baccaglio applicate al settore vino, autore di quello strumento insostituibile per capire cosa c’è dietro una bottiglia, che si chiama I Numeri del Vino. In un post
Continua a leggere...Riceviamo, da Cia – Confederazione Italiana Agricoltori, e volentieri pubblichiamo COMUNICATO STAMPA CONVEGNO CHI PILOTA LE COOPERATIVE? Il ruolo dei soci, la voglia di formazione, la funzione dei manager: esperienze trentine ed emiliane a confronto Trento, 16 dicembre 2013 Quando CIA del Trentino ha organizzato il Convegno dal titolo “Chi pilota le cooperative?” non immaginava di trovare una risposta
Continua a leggere...<<Sai Cosimo, mi sono iscritta ad un corso di avvicinamento al vino. Comincio la prossima settimana>>. E io: <<Ah, che bello. E con chi lo fai?>>. E Rosa: <<Mi hanno suggerito Onav. Non vedo l’ora di cominciare: così finalmente potrà litigare con te anche quando parleremo di vino…>>. <<Come mai, questa decisione; a parte il piacere preventivo di immaginare di
Continua a leggere...Riceviamo e, neanche tanto volentieri, pubblichiamo Siamo lieti di invitarLa 18 dicembre alle ore 11 ala Conte di Luna – Palazzo Roccabruna in Via SS. Trinità 24 a Trento alla presentazione de Le Guide de l’Espresso Vini e Ristoranti Trentino 2014 con la presenza del direttore responsabile Enzo Vizzari Trentino Turismo e Promozione Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo
Continua a leggere...PROSECCO: ALLARME DUMPING SUI PREZZI [ SFOGLIA ] ……………… VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG: UN MODELLO VINCENTE DAL QUALE COPIARE [ SFOGLIA ] ……………… OSCAR COLDIRETTI A INVENTORE FIBRA DA FICO D’INDIA [ SFOGLIA ] ……………… GIOVANI TORNATE A LAVORARE NEI CAMPI [ SFOGLIA ] ……………… CANTINA LA VIS, TRE CONDANNE. MA ASSOLTI SULLA GRANA FISCALE [ SFOGLIA ] ……………… AGRICOLTURA IN LUTTO, È MORTO IVO LENZI [ SFOGLIA ] ……………… DA BTB
Continua a leggere...A pagina 15 del Corriere del Trentino di oggi, compare un interessante articolo curato dagli amici di Imperial Wine. Un breve e succoso sunto sulla teoria e la prassi della Denominazione di Origine. E sul percorso parabolico che questa dicitura ha tracciato nella percezione generale e generica del vino fra i consumatori. L’autore tuttavia, forse per ragioni di spazio giornalistico,
Continua a leggere...Leggo e scrivo fra un caffè e una sigaretta, mentre aspetto un treno che mi riporterà sotto i cieli di Trento. Leggo sull’edizione on line di Trentino Quotidiano, che domani a Rovereto, nei pressi del Mart, qualcuno inforcherà gli sci per esibirsi in temerarie acrobazie su una pista ammantata di neve di plastica. Non neve artificiale, ma neve di plastica,
Continua a leggere...E se avesse ragione lui? Il professor Attilio Scienza, dico. Leggo ora a pagina 15 della rivista Affari di Gola un articolo, rubricato come La Provocazione, che riprende alcune dichiarazioni che l’illustre accademico ha rilasciato qualche settimana fa a Soave, durante il Festival Durello&Friends. Sostiene, il professore, che il futuro della spumantistica italiana sta nel metodo Charmat (Matinotti, Cavazzani, Cesarini
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