Ma come si fa a smerdare così uno Chardonnay trentino (Doc)? Ma con quanto pelo sullo stomaco e nel naso si mette in bottiglia questa roba e poi ci si appiccica sopra un’etichetta che tira in ballo la borgogna bianca, il Trentino, la denominazione. L’amico che me lo ha offerto,conoscendo la mia sfrenata passione per questa varietà, mi ha confessato di
Continua a leggere...E’ l ‘Europa baby. Autonomia not included. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione
Continua a leggere...Crollano le vertiginose ego.architetture dellaiane: si fa strada il buon senso. Finalmente. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita
Crolli
Ero di passaggio a Milano, l’altro giorno. Mi piace Milano. Milano è sempre Milano. Ne ho approfittato per mangiare un boccone vegetariano al Joia, il prestigioso stellato di Pietro Leeman, in via Panfilo Castaldi, più o meno a metà strada fra la Centrale e il Duomo. Ne avevo sempre sentito parlare bene, anzi benone, ma per un motivo o per l’altro
Continua a leggere...Cambiano i tempi: la rivoluzione dal basso parte dall’alto di Madonna di Campiglio. Ieri sera sui canali social di Andrea Aldrighetti, sommelier Ais e autore del blog Enophilia, è comparsa una rivoluzionaria, e provocatoria, lista vini presentata per la cena del 25 luglio nel lussuoso ristorante dell’Hotel Ariston di Madonna. Hashtag: #rivoluzionedalbasso. Cosa c’è di innovativo in questa lista: tutto. A
Continua a leggere...