Una delle prime etichette biovegane italiane certificate Icea: Chardonnay Cantina Sociale Aldeno.
Vino gradevole e onesto. Con spiccato sentore di mela Golden. All’assaggio non mi pare si distingua da uno Chardonnay convenzionale. Però è biologico e viene prodotto senza l’ausilio di gelatine di origine animale. Prezzo entry level.
È lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre. Da lì, però, guadagna la giusta distanza per osservare e capire la vita e il mondo che scorrono sotto di lui.