Sul blog Albino Armani 1607, un bel ripasso e qualche notazione tecnica, a cura di TIiziano Tomasi, a proposito del Casetta o Ambrusca a Foja Tonda, uno dei grandi autoctoni trentini della Valle dell’Adige fra Trento e Verona. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e
Continua a leggere...I migliori autoctoni italiani, secondo Autochtona 2015 MIGLIORI BOLLICINE: Cantina della Volta (Emilia Romagna) con “Trentasei” – Lambrusco di Modena Spumante doc Brut MIGLIOR BIANCO: Cantina Fosso degli Angeli (Campania) con “Maior” Falanghina 2013 MIGLIOR ROSATO: Angeli di Varano (Marche) con “Pinkonero” Montepulciano 2013 MIGLIOR ROSSO: Vigneti Valle Roncati di Az. Agricola Bianchi Cecilia (Piemonte) con Fara “Vigna di Sopra”
Continua a leggere...L’evento si terrà il giorno 24 ottobre dalle ore 8,45 – 14,00 nella sala conferenze, 3° piano – Palazzo della Ricerca e Conoscenza presso Fondazione Edmund Mach Via E. Mach, 1 – S. Michele all’Adige – TN. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti
Continua a leggere...Non ho ben chiari i numeri attuali della produzione di Marzemino (Trentino Doc). A spanne, facendo un calcolo verosimile della materia prima disponibile (vendemmia 2013) penso che l’attuale potenzialità produttiva si aggiri fra i 3 milioni e mezzo e i 4 milioni di pezzi. Non è un granché. Ma non è neanche pochissimo. Questi numeri potrebbero far girare, prudenzialmente, 10
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