COMUNICATO STAMPA

Trentodoc: bollicine sulla città 2014

From 27/11/2014 to 14/12/2014

Gio. e ven. 17-22; sab. e festivi 11-22

Anche quest’anno ritorna per la nona edizione la fortunata manifestazione dedicata al metodo classico trentino dal titolo: "Trentodoc: bollicine sulla città 2014", un’occasione unica per tutti gli appassionati per degustare la collezione 2014 delle bollicine di montagna, più amate dagli italiani e con alle spalle oltre un secolo di tradizione che vede come capostipite l’illustre Giulio Ferrari, patron del Ferrari spumante.

La manifestazione sarà inaugurata il giovedì 27 novembre alle 18.00 a Palazzo Roccabruna e prevede tre settimane di degustazioni, dal 27 novembre al 14 dicembre con il seguente orario: giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 22.00, sabato, domenica e 8 dicembre dalle 11.00 alle 22.00. Oltre alle bollicine troverete nei giorni indicati anche specialità enogastronomiche locali, menù di territorio. E vi ricordiamo che tutta la città di Trento partecipa alla manifestazione con tanti eventi in bar, winebar, enoteche e cantine in tutto il periodo che va dal 27 novembre al 14 dicembre. Non mancherà neppure la partecipazione del nuovo Museo delle Scienze, il MUSE, realizzato da Renzo Piano.

TRENTODOC BOLLICINE SULLA CITTA’ 2014

Incontri e suggestioni con l’eccellenza del metodo classico di montagna

Trento, 27 novembre – 14 dicembre 2014

Inaugurazione 27 novembre, ore 18.00

a Palazzo Roccabruna (CCIAA) – Trento

(ingresso libero)

DEGUSTAZIONI A PALAZZO ROCCABRUNA DELLA COLLEZIONE TRENTODOC 2014

dal 27 novembre al 14 dicembre

Le degustazioni nella sede di Palazzo Roccabruna della collezione 2014 delle bollicine trentine sono aperte nei giorni di giovedì e venerdì con orario 17.00 – 22.00, sabato, domenica e lunedì 8 dicembre con orario 11.00 – 22.00. Al Trentodoc possono essere abbinati taglieri di salumi e formaggi trentini. Non è richiesta prenotazione. Per info: 0461/887101.

INCONTRI DI APPROFONDIMENTO SUL TRENTODOC A PALAZZO ROCCABRUNA

A Palazzo Roccabruna nei giorni di apertura della manifestazione (da giovedì a domenica) sono organizzati incontri di approfondimento con i produttori sul tema delle bollicine classiche trentine. E’ gradita la prenotazione, tel. 0461/887101, costo della consumazione 5,00 Euro, minimo tre calici di Trentodoc.

Gio. 4 dicembre, ore 18.00
Trentodoc Domini Nero: 100 % Pinot nero per intenditori
Degustazione di Domini Nero e millesimati a cura di Abate Nero – Trento

Ven. 5 dicembre, ore 18.00
Il Trentodoc: immagine di prestigio per una cantina
Degustazione di Trentodoc Tananai a cura di Borgo dei Posseri – Ala (TN)

Sab. 6 dicembre, ore 18.00
Trentodoc Tridentum Cesarini Sforza. I quattro volti di una scelta produttiva
Degustazione a cura di Cesarini Sforza Spumanti (Gruppo La-Vis) – Trento

Lun. 8 dicembre, ore 18.00
L’eccellenza delle bollicine Trentodoc
Degustazione dei Trentodoc premiati dalle guide enologiche 2015

Gio. 11 dicembre, ore 18.00
Piccola cantina, grande riserva
Degustazione di Trentodoc San Michael a cura di San Michael – San Michele a/A (TN)

Ven. 12 dicembre, ore 18.00
Quando la Scuola fa, quel fare diventa scuola
Degustazione di Trentodoc Mach rosato a cura di F.E.M – San Michele a/A (TN)

Sab. 13 dicembre, ore 18.00
L’arte della sboccatura a mano
Degustazione di Trentodoc Rotari appena sboccati a cura di Rotari – Mezzocorona (TN)

PALAZZO ROCCABRUNA: A TAVOLA CON IL TRENTODOC

A Palazzo Roccabruna ogni sabato sera dalle 19.00 alle 22.00 menu di territorio abbinati al Trentodoc. E’ gradita la prenotazione, tel. 0461/887101.
Menù completo con tre calici di Trentodoc, acqua, degustazione di Trentino Grappa – su richiesta – e caffé a 28,00 Euro

Sab. 29 novembre, ore 19.00 – 22.00
I colori e i profumi delle Dolomiti incontrano i sapori delle valli trentine
Menu proposto dal ristorante La Stua de Zach – Passo S. Pallegrino (Val di Fassa)
A cura della Strada dei formaggi delle Dolomiti

Sab. 6 dicembre, ore 19.00 – 22.00
Profumi e sapori dell’orto
Menu proposto dal ristorante Castel Pergine – Pergine Valsugana (TN)
A cura della Strada del vino e dei sapori del Trentino
Scopri il menù>>>

Sab. 13 dicembre, ore 19.00-22.00
Genuini sapori di Montagna
Menu proposto dal ristorante Rifugio Sores – Tres (TN)
A cura della Strada della mela e dei sapori delle valli di Non e Sole

PALAZZO DELLA CCIAA DI TRENTO: TRENTODOC E LA RICERCA

Sab. 29 novembre, ore 9.30 – convegno
Il legame tra vino e territorio: qualità e peculiarità del Trentodoc
Presentazione dei risultati del progetto AGER: nuove metodologie
analitiche per la tracciabilità geografica e varietale di prodotti
enologici.
Interverranno: Fondazione E. Mach, Istituto Trento D.O.C., Università degli studi di Modena e Reggio Emilia.
Sede del convegno: Palazzo della CCIAA di Trento, via Calepina, 13 – Trento

CASE SPUMANTISTICHE: TRENTODOC IN CANTINA

Iniziative delle cantine produttrici per degustare le bollicine là dove nascono:

Gio. 4 dicembre, ore 18.30
CALICI DI POESIA: APERITIVO TRENTODOC IN CANTINA CON SPUMEGGIANTI VERSI IN RIMA E IMMAGINI SOSPESE
Poesie di Vinicio Cescatti, foto di Francesco Moretti con il piatto caldo del Ristorante Bosco dei Pini Neri, la carne salada della Macelleria Sighel e i formaggi di Malga Zocchi.
Presso Concilio, Zona industriale, 2 – Volano (TN)
Info e prenotazione: tel. 0464 490047 – enoteca

Gio. 4 dicembre, ore 19.30
ALTINUM TRENTODOC PASSATO E FUTURO
Verticale Altinum.
Presso Cantina di Aldeno, via Roma, 76 – Aldeno (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0461 842511

Gio. 4 dicembre, ore 20.30
A.R.E.M. AGENZIA RECUPERO EVENTI MANCANTI
Protagonisti di un coinvolgente spettacolo sono i ricordi dei partecipanti, recuperati e rivissuti in un’atmosfera straordinaria, in totale improvvisazione. Segue degustazione Trentodoc Maso Martis e “sfiziosità casalinghe”.
Presso Maso Martis, via dell’Albera, 52 – Martignano (TN)
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Info: tel. 0461 821057

Ven. 5 dicembre, ore 18.00
PEDROTTI TRENTODOC AND THE ROCK
Aperitivo Trentodoc nella splendida cornice della Grotta dello Spumante. Abbinamento a salumi e formaggi locali di produzione artigianale.
Presso Grotta dello Spumante Pedrotti, via Roma, 2/a – Nomi (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0464 835111

Ven. 5 dicembre, dalle ore 18.30
51,151 & PIZZA
Trentodoc 51,151 Moser in abbinamento alla Pizza di Albert
Musica dal vivo con il quintetto Punto Gezz e Dj set Ndg e Alex Tozzo
Presso Moser, via Castel di Gardolo, 5 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 990786

Ven. 5 dicembre, ore 19.00
TRENTODOC E SAPORI DAL MONDO
Degustazione di Trentodoc abbinato alle specialità enogastronomiche dei 5 continenti
Presso Enoteca Cantina Mori Colli Zugna, SP 90, Loc. Formigher, 2 – Mori (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0464 917918 – enoteca

Sab. 6 dicembre, ore 11.00
I MILLESIMATI DI ABATE NERO
Degustazione in abbinamento con grissini all’olio extravergine di oliva stirati a mano del Panificio SOSI.
Presso Abate Nero, Sponda Trentina, 45 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 246566

Dom. 7 dicembre, ore 10.00
IL FERRARI TRENTODOC E LA CUCINA STELLATA DI LOCANDA MARGON
Dopo la visita alla cantina, showcooking di Alfio Ghezzi a Ferrari Incontri e assaggio dell’“Insolito trentino” accompagnato con Trentodoc Ferrari Perle’.
Presso Ferrari F.lli Lunelli, via del Ponte di Ravina, 15 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 972416 – visit

Mer. 10 dicembre, dalle ore 19.00
LE BOLLICINE DORATE DI FLAVIO
Degustazione di 5 prestigiose annate di Trentodoc Rotari Flavio nell’atmosfera unica e speciale della suggestiva Cantina Storica
Presso Rotari, via Tonale, 110 – Mezzocorona (TN)
Info e prenotazioni: tel. 0461 616399

Gio. 11 dicembre, ore 20.30
IL PRIMATO ALTEMASI PROTAGONISTA A TEATRO
Spettacolo teatrale in collaborazione con Trentospettacoli e degustazione Trentodoc Altemasi millesimato (Primato da 26 l.) con piccoli assaggi di prodotti della Strada del vino e dei sapori del Trentino
Presso Cantina Altemasi, via del Ponte, 45 – Trento
Ingresso libero su prenotazione: tel. 0461 381779 – m.folgheraiter

Ven. 12 dicembre, ore 18.00
BOLLA&BALLA
Party natalizio con Trentodoc Balter brut e la musica di Lollo DJ
Presso Balter, via Vallunga II, 24 – Rovereto (TN)
Ingresso libero su prenotazione: tel. 348 3834274 – clementina

Sab. 13 dicembre, ore 11.00
I MILLESIMATI DI ABATE NERO
Degustazione in abbinamento con grissini all’olio extravergine di oliva stirati a mano del Panificio SOSI.
Presso Abate Nero, Sponda Trentina, 45 – Trento
Info e prenotazioni: tel. 0461 246566

Su appuntamento
ENOTOUR AUTUNNALE
Cosa può esserci di più emozionante che sorseggiare un Trentodoc direttamente tra le radure che lo vedono nascere?
Presso Borgo dei Posseri, loc. Pozzo Basso, 1 – Ala (TN)
Info: tel. 335 8390501

BAR E RISTORANTI DI TRENTO: HAPPY TRENTODOC

Con HAPPY TRENTODOC le bollicine di montagna incontrano i prodotti gastronomici della Strada del vino e dei sapori del Trentino: stuzzicanti abbinamenti che renderanno più “sparkling” il momento dell’aperitivo! Tutti i giorni da giovedì 27 novembre a domenica 14 dicembre, nei seguenti locali:

ANTICA TRATTORIA AL VOLT
Via S. Croce, 16 – Trento
Tel. 0461 983776
I salumi del Salumificio Val Rendena abbinati al Trentodoc Rotari

BAR ORIOLA
Via Oriola, 28 – Trento
Tel. 0461 985473
I prodotti da forno del panificio Zambanini abbinati al Trentodoc Methius

BAR PASI*
Piazza Pasi, 1 – Trento
Tel. 0461 982301
I formaggi della Casearia Monti Trentini abbinati al Trentodoc della Cantina Moser

CAFFE’ TRIDENTE
piazza Duomo, 31 – Trento
Tel. 0461 260114
I formaggi della Azienda Agricola Dosila abbinati al Trentodoc della Cantina Zeni Roberto

DOLCEMENTE MARZARI*
Viale della Costituzione 28 – Trento
Tel. 0461 036336
I formaggi della Azienda Agricola Fontanel abbinati al Trentodoc della Cantina d’Isera

DUO RISTORANTE TAPAS BAR*
via Torre Vanga, 14 – Trento
Tel. 0461 1594461
I salumi del Rifugio Crucolo abbinati al Trentodoc Opera Vitivinicola in Valdicembra

MUSE CAFE’ *
Corso del Lavoro e della Scienza, 3 – Trento
Tel. 366 2146646
L’olio extravergine di oliva dell’Agraria Riva del Garda abbinato al Trentodoc di Cembra cantina di montagna

RISTORANTE A LE DUE SPADE*
Via Don Arcangelo Rizzi, 11 – Trento
Tel. 0461 234343
I formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara abbinati a Trentodoc Revì

RISTORANTE AL VO’*
Vicolo del Vo’, 11 – Trento
Tel. 0461 985374
I formaggi del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena abbinati al Trentodoc Maso Martis

RISTORANTE ENOLOGICO IL LIBERTINO*
Piazza Piedicastello, 4 – Trento
Tel. 0461 260085
I prodotti ittici di Trota Oro abbinati al Trentodoc della Cantina Sociale di Trento

RISTORANTE MAS DELA FAM
Via Stella, 18 – Ravina
Tel. 0461 349114
I salumi della Macelleria Equina Zenatti abbinati al Trentodoc Abate Nero

RISTORANTE OLD BAR & FOOD*
Via Roggia Grande, 8 – Trento
Tel. 0461 263263
I formaggi di Azienda Agricola Le Mandre abbinati a Trentodoc Endrizzi

RISTORANTE SCRIGNO DEL DUOMO*
Piazza Duomo, 29 – Trento
Tel. 0461 220030
I salumi della Salumeria Belli abbinati al Trentodoc Altemasi di Cavit

TJ BAR*
Via delle Orne, 7 – Trento
Tel. 0461 263411
I prodotti ittici della Troticoltura Armanini abbinati al Trentodoc Balter

Per scoprire i produttori soci della Strada del vino e dei sapori del Trentino, vista il sito www.stradavinotrentino.com
*Bar e Ristoranti soci della Strada del vino e dei sapori del Trentino

MUSE: TRENTODOC & BOLLICINE DI MONTAGNA

Ven 28 novembre e sabato 29 novembre il MUSE, il Museo delle Scienze, realizzato da Renzo Piano, apre le porte a giornalisti ed operatori dis ettore per scoprire in una cornice esclusiva i Trentodoc di 38 case spumantistiche che proporranno 103 etichette (riservato): info: bollicine

MUSE E TRENTODOC: PROPOSTA VACANZA

"Trentodoc da degustare e Muse da esplorare" è la proposta vacanza dal 22/11/2014 al 06/01/2015 che comprende due pernottamenti, cena gourmet, visita ad una casa spumantistica, visita alla città , a Palazzo Roccabruna, ai mercatini di Natale ed ingresso al Muse + una vantaggiosa card. A partire da 149,00 Euro

Info: Apt Trento, Monte Bondone , Valle dei Laghi, tel. 0461/216000

www.discoverttrento.it

La manifestazione è organizzata dalla Camera di commercio I.A.A. di Trento, dall’Istituto Trento D.O.C e dal Consorzio tutela vini del Trentino con il supporto della Provincia autonoma di Trento in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, la Strada dei Formaggi delle Dolomiti, la Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e Sole e con la partecipazione di APT di Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi

Scarica il depliant della manifestazione>>>