Ingredienti Farina bianca 00 g 300, 3 uova Olio di oliva g 20, sale g 8 Una cipolla bianca, burro g 30 Panna liquida g 200 Gorgonzola g 120, noci sgusciate g 100 (dosi per sei persone) Procedimento Impastare la farina con le uova, l’olio, il sale. Coprire con pellicola. Lasciar riposare per tre ore. Formare le pappardelle. Tritare finemente
Continua a leggere...Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre. Da lì, però, guadagna
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