Dunque, il gruppo di comando dell’Istituto TRENTO Doc, raccontano le cronache invisibili di questi giorni, è stato riconfermato. Dico la verità: fino a poco fa non avevo alcuna voglia di scrivere alcunché. Un po’ perché la notizia non c’è. Un po’ perché, e lo avrete capito da voi, ormai mi sono scocciato di scrivere e riscrivere sempre le stesse cose.
Continua a leggere...Ingredienti Stoccafisso bagnato g 1200 Olio di oliva del Garda g 50 2 cipolle bianche, sedano bianco g 200 Acciughe sott’ olio, sgocciolate g 80 Latte 1 lt, panna liquida g 200 Patate g 300, 2 bustine di zafferano Un mazzetto di prezzemolo [dosi per sei persone] Procedimento Lessare, dal bollore, per 10′ lo stoccafisso. Privarlo della pelle e delle
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