La copertina del Corriere Vinicolo – leggi qui Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per
Continua a leggere...Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Trento Ufficio Promozione Comunicato stampa Trento, 23 febbraio 2015 un incontro-degustazione dedicato ad una nuova frontiera enologica Quali vini e quali prospettive dai “vitigni resistenti”? Giovedì 26 febbraio, ore 18.00 a Palazzo Roccabruna (Trento) Negli ultimi anni si sta consolidando l’interesse dei consumatori per i vini ottenuti con tecniche il più possibili
Continua a leggere...Dopo il divieto di bere alcolici nei parchi pubblici, ora a Trento arriva anche il Marchio Etico per i bar virtuosi. Perché se non appartieni al club dei buoni non sei dei nostri. Sbaglierò, ma secondo me, a suo tempo, Bernardo Clesio si divertiva di più dei trentini contemporanei. …………………….. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin
Continua a leggere...ANDREA SEGRÉ NUOVO PRESIDENTE DELLA FONDAZIONE MACH Tra le nomine di oggi anche quelle della Fondazione “Franco Demarchi” e di “Accademia della montagna del Trentino” E’ Andrea Segrè, agronomo ed economista nonchè docente di politica agraria internazionale all’Università di Bologna il nuovo presidente della Fondazione Edmund Mach. La nomina è avvenuta stamani con una delibera presentata dal presidente della Provincia
Continua a leggere...A sfogliare la sezione della web site riservata al Trentino, non si capisce bene ancora cosa porteremo a Milano fra qualche mese. Quella che si capisce bene, invece, è l’identità degli ambasciatori a cui sarà delegato il compito di dare un volto alla filiera agroalimentare dolomitico – trentina. Per il Food Pastificio Felicetti Per il Beverage Dolomiti Fruits Cavit Mezzacorona
Continua a leggere...Ingredienti 2 fette di pancarrè, latte g 200 Pasta di salame g 250, un uovo Pistacchi pelati g 30, semi di finocchio g 8 2 galletti (dosi per quattro persone) Procedimento Mettere il pane nel latte. In una ciotola alimentare mescolare la pasta di salame con l’uovo, i pistacchi, il finocchio, il pane ben strizzato, sale. Con questo composto farcire
Continua a leggere...Secondo il Corriere della Sera Elisabetta Foradori, new entry di Opera Wine, ha dato nuova luce ad un vitigno semidimenticato: il Teroldego. Vada per la nuova luce, la nuova interpretazione, la solida visione territoriale. Vada per l’innovazione, per la biodinamica, per le anfore e per tutto il resto. Ma considerare il Teroldego un vitigno semidimenticato, mi pare poco generoso nei confronti
Continua a leggere...La classifica delle cento cantine italiane più meritevoli secondo i guru di Wine Spectator (Per Vinitaly)Per il Trentino, Mezzacorona, Elisabetta Foradori e Cantine Ferrari. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il
Continua a leggere...COMUNICATO STAMPA nr. 402 Sito internet: http://www.provincia.tn.it E-mail: uff.stampa@provincia.tn.it Trento, 21 febbraio2015 Ufficio Stampa Piazza Dante, 15 – 38100 Trento Tel. 0461/494614 – Fax 494615-16 Il presidente Ugo Rossi alla convention “tra passato, presente e futuro” per i 25 anni del consorzio “MELINDA, UNA STRAORDINARIA STORIA DI SUCCESSO” “Una storia straordinaria, di successo, fatta di miglioramento continuo, di grande cultura e di
Continua a leggere...Meraviglia e preoccupa invece moltissimo la disaffezione dei produttori trentini nei confronti dei propri marchi territoriali a partire dalla doc Trentino. Tutti saremmo orientati a pensare che se esiste un brand autorevole, credibile, portatore di fattori positivi questo è proprio quello del Trentino. Marchio che evoca un territorio di montagna, dall’ambiente sano, con una positiva qualità della vita, abitato
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