Ingredienti Un branzino g 1000 Un mazzetto basilico, uno di maggiorana Asparagi g 450 Una dadolata di sedano, carota g 50, uno scalogno Olio g 30, burro g 20 Procedimento Pulire accuratamente il branzino, mettere all’interno il mazzetto di basilico e quello di maggiorana. Mondare gli asparagi, tenere a parte le punte che andranno sbollentate . Ridurre il resto a
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