Non sono il solo, credo, a nutrire dubbi sul format della prima edizione del Festival del Vino Trentino, che sta imperversando in questi giorni a Trento. Scrivo questo, dopo aver sfogliato, poco fa, la pagina Facebook dell’Istituto Trento Doc, braccio bollicinoso di Consorzio Vini del Trentino, organizzatore, insieme alla Strada del vino e dei sapori, della kermesse Food&Wine (?). Non
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