Un manuale che racconta, informa, educa, appassiona, mettendo ordine e facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici, inconsci. E facendolo punta a diventare un riferimento giustificato e necessario per tutti coloro che desiderino affrontare l’argomento con la volontà di sapere davvero ciò che serve per un consumo qualitativo e consapevole. A cura di ROBERTO RACCA GLI
Continua a leggere...Il mondo del Franciacorta raccontato dai suoi produttori durante lo scorrere delle stagioni dell’anno: la potatura invernale, la fioritura primaverile, la vendemmia estiva e le arature autunnali. Le origini storiche, il metodo di produzione e la magia delle bollicine del Franciacorta s’intrecciano così con la bellezza del territorio d’origine, dove l’evoluzione della vite, la maturazione delle uve e i lavori
Continua a leggere...Questa mattina al posto del giornale ho deciso di sfogliare alcune delle nuove guide vini del 2016; sottomano avevo “Slow Wine 2016”, “I Vini di Veronelli 2016” Guida Oro, “i Vini d’Italia 2016” dell’Espresso e “Vini d’Italia 2016” del Gambero Rosso. Sfogliando quella del Gambero a pagina 22, l’elenco dedicato alle stelle, mi sono imbattuta in un “Ferrari (Alto Adige)”.
Continua a leggere...comunicato stampa ‘Fino in Fondo’ di Tenuta San Mor A Natale, un Prosecco Superiore DOCG per riscoprire il gusto della tradizione Conegliano, 11 Novembre 2015 I vigneti di San Mor, la nuova tenuta di Fabio Zardetto nell’affascinante vallata di Cozzuolo a Vittorio Veneto, regalano una nuova emozione: un Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Millesimato che ci riporta all’antica tradizione veneta
Continua a leggere...Su le Mille Bolle Blog Franco Ziliani racconta il TRENTO Tananai 2011 e la filosofia di Borgo dei Posseri e del suo anfitrione Martin Mainenti. Leggi Qui Scritto con WordPress per Android Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è
Continua a leggere...Sto bevendo il Barolo Serralunga d’Alba 2010 di Farinetti, quello della promozione Vino Libero a sei euro al bicchiere. Mah, non è il Barolo che ti aspetti. Astringente e manchevole di complessità e struttura. Ancora molto vinoso. Sei euro al bicchiere sono troppi per un buon vino, ma niente più. Peccato. Per i sei euro. E pure per il Barolo.
Continua a leggere...Sabato 7 Novembre ore 14.00 Castello Principesco di Merano, una location splendida per un altrettanto splendida degustazione. Sedici donne, Donne col la D maiuscola, quelle del Vino, impegnate in prima linea nella loro azienda e nel mondo vitivinicolo, ancora pullulante di testosterone, hanno parlato del loro lavoro, della loro passione e soprattutto del loro vino. Sedici etichette appositamente scelte per
Continua a leggere...L’assessore all’Agricoltura della Provincia Autonoma di Trento Michele Dallapiccola guida l’ingresso a Brentonico della PECORA BRENTEGANA, razza in via di estinzione, su cui, tuttavia, si sta progettando un programma di reintroduzione sul Monte Baldo. Un altro tassello di #territoriocheresiste si ricompone Un rito collettivo che l’assessore alla Cultura del Comune baldense, su Facebook, ha descritto così: Quinto Canali Confratelli, consorelle,
Continua a leggere...L’assessore all’Agricoltura della Provincia Autonoma di Trento Michele Dallapiccola guida l’ingresso a Brentonico della PECORA BRENTEGANA, razza in via di estinzione, su cui, tuttavia, si sta progettando un programma di reintroduzione sul Monte Baldo. Un altro tassello di #territoriocheresiste si ricompone Un rito collettivo che l’assessore alla Cultura del Comune baldense ha descritto così: Quinto Canali Confratelli, consorelle, consogender, alpini,
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