di Mauro Baldessari* – Nella mia mensile chiacchierata telefonica con il giornalista Sergio Ferrari, che normalmente riguarda l’attualità delle problematiche di mercato, ho evidenziato come ci si stia trovando in una situazione inaspettata (rispetto alle previsioni post vendemmia) e che sostanzialmente la commercializzazione dei vini vendemmia 2015, bianchi in modo particolare, stia volgendo ormai alla fine, data la limitatezza della
Continua a leggere...E’ curiosa questa terra oscura orfana di principi e forse anche di vescovi. Nei giorni scorsi, al termine di un delicato lavoro di ricerca, Trentino Wine è finalmente riuscito a pubblicare alcuni numeri sulla produzioni storica della Doc TRENTO. Destando una certa curiosità e un certo interesse (e anche qualche plauso) fra gli addetti ai lavori professionali. I numeri sono numeri e non
Continua a leggere...Fusione dei piccoli Comuni. Danni collaterali all’Italia del vino Dal convegno di Scandiano (Re), dove si è parlato di Lambrusco e difesa dei vitigni italiani, l’allarme dell’Associazione Nazionale Città del Vino: “Salve le Dop, Doc e Docg con il nome della varietà d’uva, ma un nuovo pericolo incombe sui territori: l’obbligo d’accorpamento sotto i 5mila abitanti. La proposta di legge
Continua a leggere...FESTA UNICA IN TRE ATTI GRAN CARNEVALE DI TRENTO DOPO LA GALLERIA CIVICA (4 FEBBRAIO) E IN ATTESA DELL’EVENTO AL MUSE (9 FEBBRAIO) SABATO 6 FEBBRAIO DALLE 20.00 ALLE 23.00 PALAZZO ROCCABRUNA FESTEGGERA’ IL CARNEVALE CON UN’ORIGINALE SERATA ALL’INSEGNA DELLA MUSICA E DEL GUSTO Galleria Civica, Palazzo Roccabruna e Muse: tre luoghi simbolici della città per un viaggio alla ricerca
Continua a leggere...Trentodoc sulle Dolomiti Val di Fassa 4/5/6/7 febbraio 2016 Aperitivi, abbinamenti insoliti, menù stellati e del territorio Trento, febbraio 2016 – Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con Trentodoc in Val di Fassa, in versione invernale. Dal 4 al 7 febbraio sono 15 gli eventi che animeranno tutto il territorio delle Dolomiti di Fassa: bar, enoteche e ristoranti proporranno menù particolari
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