Un paio di pensierini non proprio edificanti in questo pomeriggio domenicale. Apprendo questa mattina dal Corriere del Trentino che la Casa del Vino della Vallagarina aprirà la Locanda del Castello, fra le mure del maniero medievale di Sabbionara d’Avio. Una bella notizia. Per fortuna. Ogni tanto. Chi segue il blog sa che non ho mai nascosto la mia simpatia per
Continua a leggere...Ecco come sta andando avanti l’avventura del CAD. Ringrazio Tex e gli altri curiosi della nostra avventura. Magari un giorno ci troviamo ad assaggiare insieme se avete ancora il vostro vecchio passamontagna…. Dunque, il 12 aprile ci hanno mandato le analisi del nostro vino, che trascrivo qui di seguito: Alcool= 12,91 % Zucch= 0,87 Ph= 3,65 Acidità= 4,76 Volatile= 0,59
Continua a leggere...Poco fa rileggevo il comunicato stampa dell’agenzia che cura la comunicazione dei “Kelterersee Piraten” e guardavo le foto postate sui social dai due enologi pirati e della loro “Schiava“. Geniale! Davvero geniale, quest’idea: una comunicazione divertente e leggera, che attira e diverte. Assomiglia ad una di quelle alle barzellette che ci raccontavamo da ragazzini… “C’erano un italiano, un tedesco e….”
Continua a leggere...VIGNAIOLI DELL’ALTO ADIGE A BOLOGNA: “LAVORIAMO PER LASCIARE UN MONDO MIGLIORE ALLE NUOVE GENERAZIONI” Sabato scorso il banco d’assaggio dei Vignaioli dell’Alto Adige a Bologna in collaborazione con Onav-Bologna È stato un successo per i Vignaioli dell’Alto Adige (Freie Weinbauern Sudtirol) il banco d’assaggio di sabato scorso al Relais Bellaria Hotel di Bologna organizzato in collaborazione con Onav Bologna. 24
Continua a leggere...COMUNICATO STAMPA “VSQ”, Riccione “terroir” dei grandi spumanti italiani Viale Ceccarini e il suo “greenpark” ospitano quattro giorni (12-13-14-15 maggio) di degustazioni e aperitivi con 11 delle migliori “bollicine” tricolori. Un viaggio tra territori e cantine, curato e organizzato da Elio Tognoni e Piero Careri. “Dolomia”, water partner della manifestazione Riccione, 2 maggio 2016 – Si rinnova l’appuntamento con “VSQ”,
Continua a leggere...ARRIVANO I PIRATI: DUE ENOLOGI PERCORRONO MILLE CHILOMETRI IN TANDEM PER FAR CONOSCERE IL KALTERERSEE Andrea Moser (Cantina Kaltern) e Gerhard Sanin (Erste+Neue) in bicicletta da Caldaro (Bolzano) a Capri. Il 16 maggio tappa a Lazise, il 17 a Reggio Emilia Si fanno chiamare “I pirati del Kalterersee”. Sono Andrea Moser e Gerhard Sanin, rispettivamente responsabili enologici delle cantine Kaltern
Continua a leggere...I Romani esportarono la coltivazione della vite in tutto il loro Impero, permettendo così la diffusione su vastissima scala di alcuni vitigni. L’uva Raetica (o Rhaetica) fu certamente uno dei vitigni più diffusi dell’epoca a partire dalla Rezia (quella parte dell’Impero corrispondente alla zone attualmente suddivisa fra Svizzera, Austria occidentale, Tirolo e parte della Lombardia). La Valtellina con il suo
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