11-12 giugno 2016:
“Un Borgo e il suo fiume”
Le proposte firmate Moja Ristorante – Borgo Sacco di Rovereto
In occasione della festa di Borgo Sacco “Un borgo e il suo fiume” che si terrà dal 10 al 12 giugno, Moja partecipa organizzando in due date uno spettacolo di falconieri e con due momenti di ballo latino americano
SABATO 11 GIUGNO
ore 16 – Prato di Moja Ristorante Caffetteria
“Falchi sull’Adige”: il gufo Anacleto e il barbagianni Pisolo, assieme agli amici falchi Harry e Lord Byron voleranno sui cieli del borgo tenendoci con il naso all’insù!
Dimostrazioni aeree e spiegazioni didattiche adatte a grandi e piccini, guidati da falconieri esperti. Accesso libero.
ore 20 – Terrazza di Moja
Spettacolo di ballo latino americano: le coppie di RM Dance Studio ci intratterranno con uno spettacolo di ballo. Cena con menu speciale!
DOMENICA 12 GIUGNO
ore 15 – Prato di Moja Ristorante Caffetteria
“Falchi sull’Adige”: il gufo Anacleto e il barbagianni Pisolo, assieme agli amici falchi Harry e Lord Byron voleranno sui cieli del borgo tenendoci con il naso all’insù!
Dimostrazioni aeree e spiegazioni didattiche adatte a grandi e piccini, guidati da falconieri esperti. Accesso libero.
ore 16 – Terrazza di Moja
Ballo latino americano per i bambini: i ballerini di RM Dance Studio faranno ballare tutti i bambini del borgo!
ore 19 – Ristorante sotto le stelle
Prova la pizza rustica di Moja… anche senza glutine!
Le nostre proposte senza Glutine!
Giugno 2016
Abbiamo scelto di dedicare ampio spazio alle nostre proposte “Gluten Free”: ecco qualche spunto dei nostri piatti realizzati senza glutine!
Antipasti
* Trota marinata all’aceto di mele con fragole, finocchio e misticanza
* Tartare di carne salada con salsa di soia e verdure croccanti saltate
* Insalata belga grigliata con salsa al gorgonzola, noci e melograno
* Budino al Trentingrana su crema di asparagi verdi con julienne di speck croccante
Primi
* Risotto al taleggio e menta
* Cappellacci fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci
Secondi
* Petto d’anatra all’arancia con finocchio croccante
* Filetto di salmerino in crosta di sesamo bianco con patate al forno e insalata
* Tagliata di manzo con patate al forno e insalata dell’orto di Moja
* Tagliere misto di formaggi e salumi nostrani con chutney Moja, mostarda e miele
Dolci
* Caffé in forchetta con caramello, crema al caffè e crema di latte
* Macedonia con gelato artigianale
* Mela croccante al lampone con crema inglese
Pizze
Pizze rustiche disponibili con impasto senza glutine, tutte le domeniche sera
| Moja – Ristorante Caffetteria
Via delle Zigherane 1 – Rovereto Info & Prenotazioni: 0464 435820 |
Giornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un po’ comunista. Insomma contiene moltitudini e non se ne dispiace!
Sulla pagina FB Un Borgo e il suo fiume – Sacco di Rovereto trovate il programma della manifestazione nei dettagli, da venerdì 10 a domenica 12 giugno! vi aspettiamo 🙂