Ogni giovedì d’estate…
“Osteria del Mare”
Nasce un nuovo appuntamento: ogni giovedì d’estate, la cucina del Ristorante Moja a Rovereto incontra i profumi del mare! “Osteria del Mare” propone, ogni giovedì, un menù diverso con un denominatore comune: i sapori raffinati del pescato di mare! Pochi ingredienti, scelti con cura per offrire il massimo del gusto e la garanzia di freschezza!
GIOVEDI’ 07 LUGLIO …lo chef vi propone…
…l’antipasto
Polpo alla gallega
Euro 10
…il primo
Risotto allo zafferano con code di gambero
Euro 12
…il secondo
Branzino all’acqua pazza con fagiolini verdi all’olio d’oliva del Garda
Euro 18
…il dolce
Carpaccio di ananas con gelato all’ananas e menta
Euro 5,50
E’ gradita la prenotazione al numero 0464 435820
Le nostre proposte senza Glutine!
Estate 2016
Abbiamo scelto di dedicare ampio spazio alle nostre proposte “Gluten Free”: ecco qualche spunto dei nostri piatti realizzati senza glutine!
Antipasti
* Trota marinata all’aceto di mele con fragole, finocchio e misticanza
* Tartare di carne salada con salsa di soia e verdure croccanti saltate
* Insalata belga grigliata con salsa al gorgonzola, noci e melograno
* Budino al Trentingrana su crema di asparagi verdi con julienne di speck croccante
Primi
* Risotto al taleggio e menta
* Cappellacci fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci
Secondi
* Petto d’anatra all’arancia con finocchio croccante
* Filetto di salmerino in crosta di sesamo bianco con patate al forno e insalata
* Tagliata di manzo con patate al forno e insalata dell’orto di Moja
* Tagliere misto di formaggi e salumi nostrani con chutney Moja, mostarda e miele
Dolci
* Caffé in forchetta con caramello, crema al caffè e crema di latte
* Macedonia con gelato artigianale
* Mela croccante al lampone con crema inglese
Pizze
Pizze rustiche disponibili con impasto senza glutine, tutte le domeniche sera
Giornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un po’ comunista. Insomma contiene moltitudini e non se ne dispiace!