L’Ape Maia non c’è più. O, almeno, per ora, e per fortuna, è azzoppata. Poco fa il CdA di Cavit ha deciso di uscire dal percorso certificativo SQNPI per il 2016. E di riprendere il discorso nel 2017, su altre basi e con altri presupposti. La notizia era nell’aria da qualche settimana. E negli ultimi giorni era diventata più insistente
Continua a leggere...Cusumano presenta l’annata 2014 di Alta Mora Etna Rosso DOC Cusumano presenta l’annata 2014 di Alta Mora Etna Rosso DOC, il vino da uve Nerello Mescalese in purezza coltivate alle pendici del più grande vulcano d’Europa, l’Etna. Annata 2014: quando il suolo ed il clima si accordano, il risultato è un concerto di sensazioni. L’Etna, montagna innevata, suolo vulcanico, grandi
Continua a leggere...Mentre in queste ore a Ravina si stanno prendendo decisioni che potrebbero rivoluzionare i rapporti di potere all’interno della vitivinicoltura cooperativa e in attesa di potervi raccontare cosa sta accadendo ai piani alti di Cavit, mi vengono in mente alcuni pensieri su un’altra cosa. Un’altra cosa fino ad un certo punto. Durante l’ultimo fine settimana fra la Valle di Non e
Continua a leggere...Con la sua autorizzazione, pubblichiamo un contributo di Luciano Imperadori, studioso del Movimento cooperativo; lo scritto è stato pubblicato parzialmente, oggi, anche sul quotidiano Trentino di Luciano Imperadori [*] – Don Lorenzo Guetti scriveva sulla Famiglia Cristiana del 2 maggio 1894 rispondendo ai commercianti che avevano attaccato pubblicamente la nascita delle Cooperative accusandole di comportamento poco corretto e di portare danni
Continua a leggere...Secondo la Guida Gambero Rosso Street Food 2017 il miglior locale del Trentino Alto Adige è Briciole Food & Drink di Rovereto, in viale Trento. Caffetteria ma anche cibo e vino di territorio, nato da un’idea di Matteo Piffer, ultima generazione della famiglia che, dagli anni Venti del secolo scorso, gestisce il Panificio Moderno di Isera. Giovedì scorso, alle Officine
Continua a leggere...Mentre in questa estate da anno bisesto, anno funesto come recita la tradizione popolare, ci si sta arrovellando per il problema peronospora che ha flagellato i vigneti trentini, non ci si accorge che c’è un altro parassita che lavora silenziosamente a scapito delle aziende agricole. Non è un fungo né un insetto: il parassita in questione indossa giacca e cravatta e
Continua a leggere...L’assessore Dallapiccola spiega l’approccio strategico di sistema basato su monitoraggio e prevenzione Lotta alle fitopatie in Trentino Si è tenuto ieri presso l’Assessorato all’agricoltura, foreste, turismo, promozione, caccia e pesca un vertice tecnico per fare il punto sulle fitopatie in Trentino, presenti l’assessore provinciale Michele Dallapiccola, il direttore della Fondazione Edmund Mach Sergio Menapace, il diretto di Apot – Associazioni
Continua a leggere...Fra le tante email che ho ricevuto, e che continuo a ricevere, in questi giorni segnati dall’emergenza peronospora, ho scelto di pubblicare questa breve lettera firmata da un contadino della Piana Rotaliana: Seguo sempre con molta attenzione ciò che scrivete su Trentino Wine; finora non sono mai intervenuto, ma questa volta voglio dirvi anch’io che ne abbiamo piene le tasche
Continua a leggere...Oggi il tecnico di una Cantina Sociale, che stimo molto e a cui devo molto, mi ha detto sconsolato: Credo che il Trentino del vino, almeno quello, sia morto e sepolto. Forse si salveranno alcuni brand aziendali. Ma come territorio è morto. E più in generale, credo che dovremmo rinunziare alla nostra Autonomia. E chiedere l’annessione a Venezia. Forse questo
Continua a leggere...#seguirabrindisi o #territoriocheresiste ? Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre.
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