La prossima settimana, a Verona, avverrà la riunione accertativa per il riconoscimento ministeriale della nuova SUPER DOC delle VENEZIE (BIANCO E PINOT GRIGIO), sulla base di una proposta di disciplinare a lungo contrattata e frutto di un paziente lavoro di ricucitura fra tutte le componenti della viticoltura pinotgrigista di Trentino, Veneto e Friuli. Ecco una sintesi della Proposta di Disciplinare
Continua a leggere...Seguendo gli acuti e preziosi suggerimenti di Diego Decarli, maestro e decano del giornalismo trentino, scopro che alcune fonti, minori, attribuiscono al Trentino il ruolo di Official partner del Perfetto World Tour 2016 di Eros Ramazzotti, insieme a Pirelli. (e a BMW per la mobility) e allora molte cose si spiegano, soggiorno rilassante e silenziato ad Andalo included. Da allora,
Continua a leggere...Nel frattempo noi stiamo portando avanti il nostro Vino del Cad. Abbiano fatto poco in questi ultimi mesi e il risultato è un castello di dubbi e di incertezze. Ma andiamo con ordine: per anteporre i fatti alle parole presentiamo immediatamente i risultati delle ultime analisi. Il vino, come si vede anche dai dati, non è ancora andato in aceto.
Continua a leggere...Giorni fa, un amico mi ha chiesto di dare un occhiata al sito www.ambientetrentino.it. In realtà ricordavo che questo dominio per qualche anno ha ospitato una specie di blog, su cui si esercitava qualche bella firma dell’intelligentia locale. Comunque, sono andato a vedere. E ho scoperto che è cambiato tutto: ambientetrentino.it è diventato uno shop turistico on line. Ci sono
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