Questo post, in realtà, è un commento lasciato qualche ora fa da Mauro Baldessari, direttore di Vivallis, sotto al post precedente. Mi sembra che le parole del direttore cooperativo più punk-rock della vitienologia italiana, meritino uno spazio tutto loro. Anche, e soprattutto. perché esprimono un orientamento e un’analisi che collimano esattamente con quelli di Trentino Wine. di Mauro Baldessari – La
Continua a leggere...Pinot Grigio Doc delle Venezie, domani, a Roma, il giorno cruciale. Se il Comitato nazionale darà il via alla bozza, riveduta e corretta, di Verona, trascorsi 60 giorni, la nuova denominazione sarà operativa e l’ATS (Associazione Temporanea di Scopo) che fino a qui ha condotto il paziente e certosino lavoro di cucitura di tutte le componenti della filiera vitivinicola del
Continua a leggere...Sulla stampa regionale e in rete, il convegno “PIWI, Un Vino che resiste, un’ipotesi di viticoltura sostenibile” – domani 2 settembre ad Avio (TN) ore 18, Auditorium Comunale – ha goduto di una buona accoglienza. Stay tuned! Grazie a tutti gli amici della stampa che hanno mostrato sensibilità per questa tematica. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio
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