Giovedì 27 ottobre, in concomitanza delle serate dedicate ai vini bordolesi, ad ore 19 presso Palazzo Roccabruna a Trento, si svolgerà una serata di didattica e degustazione condotta da Onav con due prodotti appartenenti alle eccellenze trentine: bordolesi e formaggi d’alpeggio.
La serata prevede in un primo momento una breve didattica con l’ assaggio di 6 vini e la degustazione di 4 formaggi stagionati, due appartenenti agli alpeggi della zona orientale della regione ed altri due a quella occidentale.
Infine si proverà a capire quali possano essere i migliori sposalizi degustativi fra quelli analizzati.
La serata prevede una quota di ingresso di 15 euro soci ONAV 12 euro).
Per le prenotazioni contattare direttamente Palazzo Roccabruna chiamando allo 0461/887101.
Giornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un po’ comunista. Insomma contiene moltitudini e non se ne dispiace!