Il Consorzio per la Tutela dell’ASTI docg partecipa a “Il Futuro del Nord-Ovest”, l’iniziativa promossa da La Stampa nelle province del Piemonte, della Valle d’Aosta e della Liguria per analizzare la situazione economica e sociale dei diversi territori e fornire utili indicazioni sulle prospettive future dell’area geografica. Questo viaggio, che si sviluppa in 15 differenti tappe da Alessandria a Torino, rappresenta
Continua a leggere...È il cuore della Milano storica, la più autenticamente elegante, di una ricchezza felpata espressa ma non urlata. Siamo a Brera in via Montebello, a due passi dalla questura, dove un fioraio convive con un locale dall’atmosfera rétro. Sono qui per la presentazione di un Chianti, il Casale dello Sparviero. Prende il nome da due sparvieri che nidificano nelle vicinanze
Continua a leggere...Le etichette del territorio per ben 173 volte ai vertici di pubblicazioni come Gambero Rosso, L’Espresso, Slow Wine, Vini Buoni, Doctor Wine, Vitae, Bibenda e Veronelli Sono stati oltre 400 i partecipanti alla manifestazione “Top of Vini Alto Adige”, il banco d’assaggio dedicato ai vini dell’Alto Adige che hanno ottenuto i massimi riconoscimenti dalle edizioni 2017 delle principali guide di
Continua a leggere...Sabato 26 e domenica 27 novembre si terrà a Piacenza la sesta edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti I Vignaioli del Trentino saranno tra i protagonisti della sesta edizione del Mercato dei vini FIVI (http://www.mercatodeivini.it), che si svolgerà sabato 26 e domenica 27 novembre a Piacenza, negli spazi di Piacenza Expo. La manifestazione, che raccoglie circa 400 vignaioli
Continua a leggere...Si è svolto a Naturno l’XI Concorso Nazionale che ha visto in competizione 53 tra le migliori annate del 2015 prodotte in Alto Adige e nelle altre regioni italiane È l’Alto Adige Valle Isarco DOC della tenuta Pacherhof di Andreas Huber il miglior Riesling italiano dell’annata 2015: lo ha decretato l’XI Concorso Nazionale del Riesling, che si è tenuto nei
Continua a leggere...Cosa sono, e come sono, le Ambrusche della Terra dei Forti? Per sapere tutto sulle uve, e sui vini, Enantio e Casetta (Ambrusca Foglia Frastagliata e Ambrusca Foja Tonda, ma anche sull’ormai scomparso Ambruscone), sabato 26 novembre bisognerà andare Avio, grazioso borgo del Trentino meridionale. A palazzo Venturi, nel centro del paese, i ricercatori della FEM – FONDAZIONE EDMUND MACH di
Continua a leggere...Ma non era stata messa in soffitta quella orribile bottiglia nera? Non ci avevano detto che era ingannevole per il consumatore? Che era stata l’errore degli errori? Oggi, in occasione della proclamazione del miglior sommelier ais d’Italia, a distanza di qualche anno, è ricomparsa fra le mani del presidente dell’Istituto Trento Doc, Enrico Zanoni. Misteri del Marketing. #seguirabrindisi Cosimo Piovasco
Continua a leggere...IL 50° CONGRESSO AIS DI TRENTO PRESENTA UN’ASSOCIAZIONE IN PIENA FORMA. MAURIZIO FILIPPI MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA 2016 La relazione del Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Antonello Maietta racconta numeri e programmi: superati i 35.000 iscritti e in forte aumento anche la partecipazione ai corsi. Consegnato a Maurizio Filippi il Premio Trentodoc, vincitore del Concorso Miglior Sommelier d’Italia A Trento l’Associazione Italiana
Continua a leggere...Analisi sensoriale, ovvero “raccontare il vino”. Si passa dal “bere” al “degustare”, cioè utilizzare i propri sensi, la propria cultura, la propria capacità di giudizio per valutare la qualità di un prodotto: in questo caso di vini (ma anche liquori e birre). In queste lezioni si impara anche un linguaggio. Per esempio, se un vino è “sottile”, non si intende
Continua a leggere...Il convegno in occasione di “Trentodoc: bollicine sulla città” SOSTENIBILITA’ E PRODUZIONE INTEGRATA: PROSPETTIVE PER LA VITICOLTURA DI MONTAGNA Il convegno, organizzato da Cciaa, Cervim e Consorzio tutela vini del Trentino, si è tenuto questa mattina presso la sede della Camera di commercio di Trento. Il Trentino conta 10.200 ettari di vigneto, coltivati da 7.600 viticoltori con una produzione che
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