Oggi ci sono tre notizie, né buone né cattive, su cui penso valga la pena riflettere. La prima riguarda le vendite di referenze del Gruppo Mezzacorona registrate lo scorso 9 settembre – Wine Day Aliabà – sulla piattaforma cinese Tmall. Secondo i bollettini ufficiali sono stati venduti dieci mila pezzi in 24 ore, poco più di 400 bottiglie ogni ora. Un numero
Continua a leggere...Dal 23 al 25 settembre la 59° edizione della storica manifestazione enogastronomica, nata per celebrare la fine del lavoro dei campi e della vendemmia. Tra le iniziative in programma, la Marcia dell’Uva e la Gibostorica, tra i vigneti di Müller Thurgau, Schiava, Chardonnay e Pinot Grigio, oltre alla tradizionale sfilata di carri allegorici a tema. Lavis, 20 settembre 2016
Continua a leggere...Che ormai non si possa fare a meno di Cracco è assodato. Non bastavano i menù gourmet, ora Cracco si dedica anche alle patatine fritte. Quelle imbustate che si trovano nei bar e nei supermercati. Cosa ci sarà di gourmet in una patata fritta industriale non lo so. So solo che ormai o si mangia complicato, sofisticato o non siamo
Continua a leggere...Degustazione sensoriale immersiva nei luoghi della Prima guerra mondiale. Di Carlo Casillo & Mariano De Tassis produzione Miscele d’Aria in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura del Comune di Trambileno FORTE POZZACCHIO | DOMENICA 25 SETTEMBRE | ORE 17.30 Vino, suoni, musica, luce, video, cuffie, gusto, olfatto, vista, udito, tatto sono gli ingredienti di questo evento unico, nuovo, coinvolgente Il pubblico
Continua a leggere...Da po’ di tempo ho deciso di iscrivermi a un corso di sommelier. Dopo tanta pratica, ci vuole anche un po’ di teoria. In una calda serata di settembre, quindi, mi ritrovo in un bel cortile all’aperto, sotto un pergolato, con un misto di altri aspiranti allievi sommelier e di corsisti in vista del secondo o del terzo corso. È
Continua a leggere...(foto: ricolmatura della barrique) Il Gruppo del CAD si riunisce per le prendere le ultime decisioni. Occorre stabilire quando imbottigliare il vino, che nome dargli, come fare le etichette, se e cosa scriverci, e le mille piccole grandi altre cose che si devono fare. Il vino nel frattempo, rispetto all’ultimo assaggio, ha avuto un’autentica svolta. Non so come dirlo meglio
Continua a leggere...Nel 2009 l’allora Presidente della Repubblica ricevette al Quirinale una delegazione di sindaci dell’Associazione. La prima volta delle Città del Vino al Colle. Il ricordo di Paolo Saturini Anche l’Associazione Nazionale Città del Vino esprime a nome di tutti i sindaci delle comunità associate il profondo cordoglio per la morte di Carlo Azeglio Ciampi, indimenticato Presidente della Repubblica. “È ancora
Continua a leggere...Che strano posto il Trentino, dove solo 70, per la precisione 71, ristoranti si fregiano del marchio istituzionale Osteria Tipica Trentina. E gli altri mille e gli altri mille ancora? Cosa si mangia in questi altri posti? Alla francese? Alla mediterranea? All’americana? O si guarda il soffitto, mentre si sfogliano distrattamente riviste gourmand? Che strano posto il Trentino dove il frumento non
Continua a leggere...Esclusive degustazioni guidate al Festival della Cucina Italiana insieme a 6 protagonisti del panorama enologico nazionale e internazionale: Luca Gardini, Andrea Grignaffini, Marco Tonelli, Roberto Gardini, Alessandro Rossi, Fabio Giavedoni Cesenatico – Dallo Champagne al meglio delle bollicine italiane, passando per il Pignoletto e i vini naturali, con approdo alla viticultura eroica, il Barolo, il Brunello di Montalcino e
Continua a leggere...Dalla notte in tenda sotto le stelle, seguita da colazione fra i vigneti, alle lezioni di vendemmia, dai percorsi multisensoriali in vigna agli assaggi in anteprima delle nuove produzioni: davvero ampia la scelta tra le proposte delle aziende aderenti al Movimento Turismo del Vino Trentino-Alto Adige per Cantine Aperte in Vendemmia. Trento, 13 settembre 2016 – Sono già moltissime le
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