LA CONFRATERNITA DI BACCO incontra LA LOCANDA MARGON DI ALFIO GHEZZI A RAVINA DI TRENTO La Direzione delle Confraternita di Bacco per ottemperare alla propria decisione di programmare una volta all’anno la visita ad un ristorante, del territorio trentino ma anche di altre regioni, che per notorietà e bravura degli chef, per la cucina di alto livello, per l’ ambientazione
Continua a leggere...[continua] – Rieccoci qui. Prima di ricominciare a raccontare, e dopo aver ringraziato chi ha commentato il primo post manifestando curiosità ed incoraggiamento, vorrei prendermi il tempo per rispondere alle critiche. E’ vero: mettersi a prendere il vino a taniche e damigiane è una cosa vecchia come il cucco. Ci sembra abbastanza nuovo il fatto che chi fa questa cosa
Continua a leggere...Comunicato stampa Sette giorni per promuovere l’eccellenza del mondo della birra, con visite in azienda, degustazioni guidate, proposte vacanza e abbinamenti gastronomici. Per il secondo anno consecutivo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino aderisce all’iniziativa promossa dal blogzine Cronache di Birra attraverso una serie di appuntamenti presso i propri soci. Trento, 2 marzo 2016 –
Continua a leggere...L’assessore friulano all’Agricoltura difende la super Doc interregionale del Pinot Grigio: così si difende qualità e trasparenza. Sarà. LEGGI Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino.
Continua a leggere...COMUNICATO STAMPA TRENTODOC “BOLLICINE DI MONTAGNA” A IDENTITÀ GOLOSE 2016 L’Istituto Trento Doc è tra le eccellenze Merano Award Selection dell’XI edizione del Congresso Internazionale di Cucina d’Autore, dal 6 all’8 marzo Wine tasting aperto al pubblico lunedì 7 marzo, dalle ore 11 Milano, 1 marzo 2016 – Trentodoc, primo metodo classico in Italia a ricevere la denominazione di origine controllata, sarà presente a Identità Golose con
Continua a leggere...Il Friuli non si arrende all’ipotesi della Super Doc industrialista per il Pinot Grigio e promette battaglia. Anche in sede legale. La lotta contina. E la vendemmia si avvicina. LEGGI – Decine di produttori contro la maxi Doc del Pinot Grigio: “Il Veneto ci colonizza” Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato
Continua a leggere...Caro giornalista, non ci conosciamo di persona, ma io la leggo sempre. Di domenica e a volte anche negli altri giorni. Mi presento: sono un agricoltore anch’io, come quelli che lei intervista spesso, ma io purtroppo ho qualche capello grigio. Mi piace leggere le storie che lei racconta sul suo giornale, mi piace leggere di giovani che dedicano la loro vita
Continua a leggere...Consigliato da alcuni amici di Confagricoltura Veneto, domenica sera ho guardato la trasmissione televisiva Presa Diretta, su Rai 3, condotta da Riccardo Iacona. Lo confesso, non sono solito guardare la Tv in particolare le inchieste su RAI 3, preferisco la lettura o un film, ma domenica no, ho “ceduto” e vi confesso che non mi sono pentito. Ne è valsa
Continua a leggere...Comunicato stampa A TAVOLA CON GLI AMBASCIATORI DEL GUSTO. IL TERRITORIO È SERVITO Futuri chef e maître di sala grazie a lezioni in aula e sul territorio per diventare veri e propri “Ambasciatori del Territorio” grazie al progetto pilota nato dalla collaborazione tra la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e l’Istituto di Formazione Professionale Alberghiero di Levico
Continua a leggere...La pizza napoletana di Giuseppe Pignalosa sposa il Chiaretto all’Anteprima di Lazise Il Bardolino Chiaretto si è candidato a partner ideale della pizza d’autore, tant’è che fino a maggio il Consorzio di tutela bardolinese ha programmato un tour in alcune delle migliori pizzerie italiane, dalla Sicilia al Piemonte. L’abbinata pizza-Chiaretto verrà ribadita anche all’Anteprima dell’annata 2015 del classico rosé
Continua a leggere...