La nuova home site di Vivallis è on line. Buona visita! www.vivallis.it Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e
Continua a leggere...Ieri sera, dopo aver scritto il post SANTACOLOMBA, la via democratica al vino, questa bottiglia finalmente la ho stappata in buona compagnia. Eravamo in quattro, insieme a me anche il vignaiolo Albino Martinelli, dell’omonima azienda agricola di Ala e anch’egli charmantista (D&D), e due avventori casuali che si sono aggiunti al tavolo, incuriositi dalle nostre chiacchiere sulle prospettive dei vitigni
Continua a leggere...SANTACOLOMBA Brut – Cantina Trento Le Meridiane: e se questo vino fosse anche buono, allora sarebbe proprio una gran figata. Essì perché questo vino, che, badate bene, non è ancora in commercio, alcune qualità da menzionare ce le ha a priori. Comunque. Intanto è prodotto a partire da uve, diciamo così, sostenibili: Bronner e Solaris, i due vitigni nati quarant’anni fa a
Continua a leggere...Ieri, negli anni Cinquanta, l’orgoglio territoriale tutto dentro un bicchiere di latte cooperativo (SAV – SOCIETÀ AGRICOLTORI della VALLAGARINA) Sono gli anni in cui un bicchiere di latte fresco costa 20 lire, un litro di latte costa 90 lire, un litro di vino 120 lire e un caffè 40 lire (paniere istat). La sequenza si immagini è stata pubblicata recentemente
Continua a leggere...Lagrein Riserva 2012 Mezzacorona – Trentino Doc — Il Lagrein è uno fra gli autoctoni più interessanti del distretto vinicolo regionale e come tutti gli autoctoni, in Trentino, sottovalutato e raramente bevuto. E poco conosciuto. Questa insolita versione firmata dalla cantina cooperativa Mezzacorona (linea Castel Firmian Riserva), rivela una complessità inattesa. Intensissimo lo scuro quasi impenetrabile del colore, il naso
Continua a leggere...Servizi FEM al mondo vitienologico al mia nuove modalità di erogazione Presentate oggi a San Michele le collaborazioni tra la Fondazione Mach e il settore vitienologico Servizi FEM al mondo vitienologico al mia nuove modalità di erogazione Venerdì, 26 Febbraio 2016 COMUNICATO STAMPA (s.c.) Dal primo gennaio è iniziata una nuova era per la consulenza tecnica erogata dalla Fondazione Edmund
Continua a leggere...Sull’impugnatura di questa Pellenc, imbracciata con fierezza contadina come un fucile a pompa spianato contro il sistema, compare il logo adesivo di TRENTINO WINE BLOG, che raffigura il Cosimo Piovasco di Rondò abbarbicato alla vite (disegnato da Paola Attanasio). Onore a questo coraggioso compagno contadino di Roverè della Luna, pronto alla guerriglia, pronto a dare l’ultima spallata al sistema. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ
Continua a leggere...In allegato programma dettagliato della 7° edizione di DiVinNosiola – quando il vino si fa santo, manifestazione enogastronomica nata per celebrare cultura, tradizioni e luoghi da cui nascono le eccellenze enologiche di questi territori, che si svolgerà a Trento e in Valle dei Laghi dal 20 marzo al 25 aprile. DiVinNosiola 2016 Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a
Continua a leggere...Carnevale è passato e, dopo la bella serata trascorsa assieme agli amici di Partesa e di Ca’ Rugate, con i piatti preparati da Achille, la Confraternita di Bacco propone ai propri soci ed amici un interessante e inconsueto incontro degustazione dedicato alla conoscenza di alcuni fra i migliori vini di Spagna. Per il giorno sabato 19 marzo 2016 alle ore
Continua a leggere...L’Anteprima Chiaretto in città Si svolge sabato 5, domenica 6 e lunedì 7 marzo nelle osterie del centro storico di Verona il “fuori salone” dell’Anteprima del Chiaretto. Insomma, il Bardolino Chiaretto va in città a festeggiare il suo esordio ufficiale. Se infatti l’Anteprima dell’annata 2015 del classico rosé gardesano è in programma a Lazise, sulla sponda veronese del lago di
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