A Trento è ormai qualche anno che non si sa più che taglio darle, a Bolzano se ne sono sbarazzati senza troppi riguardi. Parliamo delle tradizionali Mostre dei Vini di primavera, le più antiche d’Italia anzi, tanto vecchie che le prime si tenevano ancora all’ombra dell’aquila bicipite. A Bolzano nacquero dalla mutuata tradizione mercantile medievale, a Trento dai confronti fra
Continua a leggere...Il Prosecco rende il Carnevale più spumeggiante Il Carnevale si sposa bene con un bicchiere di Prosecco. Sono milioni gli italiani che affermano di associare lo storico vino bianco frizzante con il giorno della festa, delle maschere, dei coriandoli. È quanto emerge dalla nuova ricerca di gennaio di Prosecco Lab, il nuovo osservatorio sul Prosecco, voluto dal Consorzio di tutela
Continua a leggere...Comunicato stampa RELAX, CIBO E VINO PER UNO SPECIALE SAN VALENTINO Voglia di stare insieme, tra baci, coccole e sapori: il 14 di febbraio, si sa, si è tutti un po’ più romantici! Dovete ancora decidere cosa fare? La Strada del Vino e dei Sapori vi propone delle iniziative a tutto gusto! Dalle dolci colazioni per iniziare con il giusto
Continua a leggere...Non che la notizia sia nuovissima. Ma il servizio pubblicato oggi, numeri alla mano, sul qauotidiano L’Adige certifica una situazione al limite del carnevalesco: gli investimenti sul bio, in Trentino, sono insignificanti. E il bio, in Trentino, è insignificante sia in termini di volumi che di valore. Prossimamente pubblicheremo anche questi numeri: quelli del Bio Trentino. Che non esiste. Se
Continua a leggere...Sabato scorso a Portogruaro, Trentino, Friuli e Veneto – politica e produttori – hanno aperto la strada, con un’associazione temporanea di impresa, alla DOC DELLE VENEZIE per il Pinot Grigio: diventerà una delle più grandi doc italiane con circa 20 mila ettari di vigneto. A regime, probabilmente, già con la vendemmia 2016 ARTICOLO SU IL MESSAGGERO VENETO Tiziano BianchiGiornalista e
Continua a leggere...al Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio “Sapore di Sapere 2016” Buongiorno a tutti, appuntamento “after dinner” giovedì 11 Febbraio alle ore 22.00. In compagnia dell’esperto Marco Fabris degustazione guidata di sigari toscani, habanos e distillati Nonino MENU D’INVERNO Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di
Continua a leggere...I prezzi alla produzione (2015) delle più significative DOC e DOCG italiane (fonte Ismea 2016) Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine.
Continua a leggere...Alzi la mano chi ha bevuto un bicchiere di Caldaro di origine trentina nell’ultimo anno. O negli ultimi due anni. O tre o quattro. Dunque? Siete pochi. Credo. Personalmente, a me non capita da un paio d’anni. Il Caldaro imbottigliato in Trentino è un vino pressoché sparito. Non esiste: 120 mila bottiglie certificate nel 2014. Eppure la Caldaro – o Lago
Continua a leggere...Qualche settimana fa la notizia strombazzata urbi et orbi, che assegnava ai friulani dell’Università di Udine un primato nell’approntamento di dieci nuove varietà di vite. La FEM di San Michele, dorme? Provocarono i provocatori di sempre. No, Fem non dormiva. Per ottenere nuovi vitigni da incrocio s’impiegano anni, decenni. Semmai s’era trattato di un sorpasso a destra, magari di un
Continua a leggere...Giovedì 11 febbraio 2016 la Condotta Slow Food Vallagarina Alto Garda organizza presso il Ristorante dell’Hotel “Piccolo Mondo” di Torbole sul Garda, alle ore 20.00, la serata conclusiva della seconda edizione del progetto “Broccolo di Torbole in tavola”. Un’iniziativa rivolta a soci, simpatizzanti ed accompagnatori, torbolani e non, che vedrà la partecipazione dei produttori del presidio del Broccolo di Torbole
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