Alsace AAC Dirler-cade Pinot Reserve 2014. Biodinamico. Il Domaine Dirler-Cadé si trova nel paese di Bergholtz, in Alsazia. La storia della tenuta è molto antica. La famiglia Dirler produce vini dal 1871, oggi al timone dell’azienda c’è Jean, che con la sua compagna Ludivine, coltiva 18 ettari di vigne, di cui il 42% classificate come AOC Alsace Grand Cru Saering,
Continua a leggere...È con una certa curiosità che torno a Identità Golose, la grande kermesse internazionale che ospita gli chef più famosi. Il tema di quest’anno è “La Forza Della Libertà: Il Viaggio”, ma siamo a Milano e la regione ospite è la Lombardia. Una contraddizione? Forse. Ma ogni viaggio, per quanto ci si avventuri lontano, si conclude con un ritorno al
Continua a leggere...La nuova Casa del Gusto di Tramonti (Sa), in Costiera Amalfitana, ospiterà le commissioni d’assaggio della XVI edizione, dal 25 al 28 maggio 2017. Altra importante novità è il patrocinio di Unione Italiana Vini che apre una nuova prospettiva del Concorso con la condivisione di un’associazione di produttori che raccoglie il meglio dell’enologia italiana. Una sfida sempre più globale. In gara vini di
Continua a leggere...OLIO GARDA DOP E PESCE DI LAGO: AL VIA VALTENESI CON GUSTO Il Consorzio Olio Garda Dop propone un programma di 9 cene per far conoscere l’Olio del Garda nei ristoranti bresciani del lago. Dal 10 marzo al 12 maggio 2017 Venerdì 10 marzo ha inizio la rassegna Valtenesi con Gusto. La prima di nove cene in programma fino al
Continua a leggere...Ieri, da ambienti milanesi, ho ricevuto questo messaggio, riferito alla partita Cavit (Terre d’Oltrepò) – La Versa: “In quei giorni ti leggevo ogni giorno sperando tu facessi casino con i trentini. I trentini, non Trentini”. E’ vero: su questa vicenda non ho fatto casino. Sono rimasto alla finestra a guardare. Probabilmente sbagliando. Anzi, senz’altro sbagliando. Perché? In queste ore ho ripensato
Continua a leggere...
INTERROGAZIONE PROVINCIALE(provincia di Trento) ..vergognosa censura della libera stampa locale..non ti fanno più la pubblicità altrimenti… VINO IN TRENTINO IMPROPRIA E IMPARI LOTTA TRA INDUSTRIA E VIGNAIOLI ASSENZA (DA ANNI) DI UN COORDINAMENTO POLITICO CHE OTTIMIZZI SPECIFICITA’ E RISORSE LA PROVINCIA INTENDE ASSUNERSI L’ONERE E L’ONORE DI UNA ATTENTA REGIA? Nei giorni scorsi, in seno all’assemblea di Consorzio Vignaioli del
Continua a leggere...
Confronto a distanza fra il direttore di Consorzio Vini del Trentino, Graziano Molon, e il vice presidente del Consorzio sud tirolese, Martin Foradori: il vigneto a nord di Salorno genera il 60 % di valore in più. Su Corriere Imprese. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più
Continua a leggere...