Anche quest’anno ho avuto l’onore, oltre che il grande piacere di essere presente a Summa, l’evento organizzato da Alois Lageder presso la sua sede a Magrè in Alto Adige. Evento che a me, noto orso misantropo, è parso molto mondano ed estremamente internazionale. A tavola eravamo seduti in cinque, cinque di cinque nazionalità differenti, dagli Stati Uniti al Messico, passando
Continua a leggere...Un amico mi gira la foto: Andrea Panichi e il grande Salvatore Maule, Istituzione dell’Istituto di San Michele, abbracciati sotto l’espositore delle bottiglie vincitrici del Primo Concorso Nazionale Vini del Territorio che i due simpatici e spaiatissimi esperti hanno faticosamente organizzato: tanti Teroldego Rotaliano a confronto – finalmente – con un corollario didattico che quest’anno ha preso in esame il
Continua a leggere...La Puglia del Nero di Troia e del Negroamaro, del Primitivo e del Bombino si presenta a Düsseldorf (ProWein) e a Vinitaly in grande spolvero. E spara sul pubblico un paesaggio vitato dalle mille sfumature cromatiche che si estende fino ad un orizzonte montuoso – collinare. L’occhio attento dei giornalisti di Wine News però scopre che la foto non ritrae la campagna
Continua a leggere...Forse questo è un periodo storto della mia vita. Forse sto solo invecchiando. Ma sono a disagio. Non capisco. E mi arrendo. Oggi ho appreso un paio di notizie. Che non ho capito. E mi sono arreso di nuovo. 1) Accademia di Impresa mi invita ad un seminario / convegno sul tema “Alta quota in digitale” a Palazzo Roccabruna –
Continua a leggere...Sarà la più grande denominazione di origine europea riferita ad un vitigno e riguarda il territorio del triveneto (Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia): è la DOC “delle Venezie”, il progetto voluto dagli operatori delle filiere vitivinicole trentina, friulana e veneta per affermare e certificare l’immagine del Pinot Grigio in Italia e nel mondo. Un progetto di largo respiro, tenuto
Continua a leggere...Oggi, presso lo stand FEM di Vinitaly, si è svolta la cerimonia di premiazione del primo concorso “ENOtecnico valorizzazione VINIterritorio”, promosso dal Centro Istruzione e Formazione con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la qualità del vino Teroldego Rotaliano DOC e dei vini Lagrein Trentino DOC e Lagrein Südtirol – Alto Adige DOC con le loro peculiarità territoriali. I vini delle
Continua a leggere...Si dice spesso che “oggi si beve meno, ma si beve meglio”. In realtà, non so se si beva meglio di qualche anno fa; la crescita del cosiddetto vino di qualità (DOC e IGT) sembrerebbe confermarlo. Ma a questo punto dovremmo anche chiederci se la qualità oggi sia assicurata dalle denominazioni. E qui si aprirebbe un mare magnum di opinioni
Continua a leggere...Ricette raffinate dedicate ai prodotti lattiero-caseari del territorio, create e raccontate dai ragazzi dell’Istituto di Formazione Professionale Alberghiero di Levico e Rovereto a dimostrazione di quanto appreso nei mesi scorsi grazie al progetto nato dalla collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino. Levico, 7 aprile 2017 – Dopo la positiva edizione 2015-2016, la Strada del Vino
Continua a leggere...Altri tre grandi nomi dell’enologia mondiale si aggiungono all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, istituito da Veronafiere nel 1996. Si tratta per l’Italia della Tenuta San Leonardo e per l’estero dell’austriaca Weingut Bründlmayer ed ex equo all’inglese Steve Spurrier. Premio Speciale a Tenuta San Guido a Bolgheri. Istituito nel 1996, il Premio Internazionale Vinitaly viene attribuito a personalità o aziende o istituzioni italiane
Continua a leggere...Ci sono anche due trentini fra i Benemeriti della viticoltura Italiana, premiati da Vinitaly quest’anno: sono Mauro Varner, Chef Agronomist del Gruppo Mezzacorona, e Albino Armani, a capo dell’omonimo gruppo da 40 milioni di euro di fatturato strutturato in tutte le regioni del Nord – Est, ma nato nel Basso Trentino, a Chizzola di Ala. Il primo è stato premiato in
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