La polverizzazione ideologica agisce lentamente, ma produce i suoi mostri. E non basta la deriva favolistica e massificante del cambiamento , non basta la visione manichea del fas et nefas nel torbido di un camaleontismo politico tout court. Quanto subdolo allineamento sdoganato con il pretesto della rivoluzione culturale, con l’impostura evocativa di un passato che non è più. Gramsci mon
Continua a leggere...
Ospite di riguardo dell’Assemblea Cavit, Luca Mercalli, celebre meteorologo, divulgatore scientifico e climatologo italiano, è intervenuto a beneficio dei soci Cavit sul tema degli effetti del cambiamento climatico sull’agricoltura, e sul settore vitivinicolo in particolare. “I cambiamenti climatici stanno già impattando su agricoltura e viticoltura”, ha commentato Mercalli. ”Le estati più lunghe e roventi favoriscono la rapida maturazione dell’uva, ma al tempo stesso le frequenti siccità penalizzano
Continua a leggere...
La spumantistica classica trentina poggia su colline che occupano circa un terzo dell’intera superficie vitata, investita soprattutto dagli idonei Chardonnay e in misura minore da Pinot nero. La seconda caratteristica fondamentale è appunto la quota altimetrica, diciamo dai 250 m slm in su. Con produzioni unitarie ben minori dei fondovalle e costi ben superiori. Per questo serve un’attenzione particolare, sia
Continua a leggere...