Ha scelto l’agenzia stampa specializzata Wine News, il presidente dell’Istituto Trento Doc, Enrico Zanoni, per illustrare valori e volumi della denominazione spumantistica trentina nel 2016. Bisogna comunque premettere che i numeri sono frutto dell’elaborazione delle autocertificazioni volontarie dei produttori, mentre quelli garantiti dall’ente di controllo terzo, Camera di Commercio di Trento, non sono ancora stati divulgati. Ad ogni modo,
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Nel prossimo fine settimana Fondo diventerà il luogo di incontro di alcuni dei più importanti agribirrifici italiani. Dopo aver ideato «Cerevisia» nel 2014, il festival dedicato alle birre artigianali trentine che ha celebrato nello scorso maggio la quarta edizione, ora è la volta di un nuovo evento dedicato alle aziende che decidono di coltivare e lavorare in casa la maggiorparte
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A PALAZZO ROCCABRUNA “IL PIATTO DELLO CHEF” DAL 23 NOVEMBRE AL 9 DICEMBRE OGNI GIOVEDì, SABATO E 8 DICEMBRE UN APPETITOSO MENU’ ABBINATO ALLE BOLLICINE Per valorizzare l’abbinamento fra cucina di montagna e bollicine del Trentino entra in scena la collaborazione con numerosi chef del territorio che darà vita ad appetitosi menù. “Bollicine in alta quota tra malghe e rifugi”,
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Il temporary wine bar HEL YES! Paradeis di Alois Lageder – già allestito nella serra del Parkhotel Laurin dal 1° settembre al 30 ottobre 2017 – apre di nuovo al pubblico venerdì 24 novembre, con un concept che sposa la stagione e nuovi orari di apertura Alois Lageder riapre la sua pop-up bottiglieria HEL YES! Paradeis – il progetto
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Torna anche quest’anno l’ormai tradizionale appuntamento con “Top of Vini Alto Adige”, il banco d’assaggio dedicato alle etichette del territorio che si sono aggiudicate i riconoscimenti più ambiti nelle principali guide di riferimento del settore. Presso il Forum Bressanone della città omonima, dalle 14 alle 21, sarà possibile degustare oltre cento vini scelti tra i 129 premiati. Facendo una ricognizione
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Numeri e highlights del 26° Merano WineFestival. Prossima edizione 9-13 novembre 2018. The Wine Hunter Helmuth Köcher torna a caccia dei migliori vini e prodotti gastronomici. «Merano WineFestival 2017 è stata un’edizione di grandi emozioni, grandi risultati, ricca di contenuti. In particolare Naturae & Purae, ma anche le varie performances di cucina da Norbert Niederkofler a Gino Sorbillo. Essenziali le
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Una domenica speciale per conoscere la tipicità dei vini Grigoletti abbinati all’eccellenza enogastronomica trentina nella speciale 10 ° Festa del Matrimonio dei Sapori Trentini in Cantina Grigoletti via Garibaldi 12 a Nomi (TN) Un viaggio incredibile che parte dal Tempio Rosa, affascinante scrigno dal femminile tocco rosa di sassi e marmi lavorati a mano, custode di barrique di legni selezionati,
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CISGENESI, GENOMA EDITING E VINO BIONICO TRENTINO VS ALTO ADIGE Dunque, se capisco bene, la conclusione, una delle conclusioni, del convegno NATURAE ET PURAE, organizzato dall’amico e collega Angelo Carrillo in apertura di MWF, è stata pressapoco questa: la vitivinicoltura sud tirolese considera irricevibile l’idea propalata dal professor Attilio Scienza, idea che affida alla tecnologia spinta dell’ingegneria genetica da laboratorio,
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Si è chiusa ieri la terza edizione di Assaggioanordovest, la manifestazione organizzata dall’Associazione dei Vignaioli delle Colline Biellesi in collaborazione con diversi partner istituzionali e non che anche quest’anno hanno reso importante e possibile questo evento. Venti giornalisti e importatori da tutto il mondo (Cina, Stati Uniti, Canada, Germania e altri Paesi) hanno assaporato per 3 giorni i profumi e
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Lunedì 20 novembre, alle ore 14, presso l’aula magna della FEM, l’assessore provinciale all’agricoltura, Michele Dallapiccola, consegnerà i brevetti a 80 nuovi imprenditori agricoli che hanno frequentato il percorso di formazione biennale 2015-2017 ottenendo i finanziamenti provinciali per il primo insediamento. Contestualmente partirà una nuova edizione del corso con 64 aspiranti, selezionati tra una rosa di 110 candidati. All’evento interverranno
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