Il numero di cantine aderenti cresce anche quest’anno, raggiungendo quota 18. La manifestazione si inserisce nel calendario della Mostra Vini del Trentino PER I 25 ANNI DI CANTINE APERTE ANCHE IL TRENTINO-ALTO ADIGE RADDOPPIA L’APPUNTAMENTO Oltre alla tradizionale domenica, la maggior parte delle cantine aderenti saranno aperte anche di sabato, per consentire agli enoappassionati di vivere un intero weekend alla
Continua a leggere...Soave Preview: l’anteprima piace e il Soave convince Chiusa domenica la decima edizione di Soave Preview, l’Anteprima del Soave che, con 92 aziende presenti e 200 etichette in degustazione, ha conquistato la stampa internazionale e italiana e si conferma un appuntamento da “avanguardia enologica”. Molto seguiti i seminari e le degustazioni dedicate a biodiversità, cru, pergola, mineralità. Grande partecipazione di
Continua a leggere...Gli elementi si scateneranno più tardi: per il momento, a Grumello del Monte, c’è un magnifico cielo azzurro e una piacevole brezza primaverile. È il tardo pomeriggio di venerdì e sta per iniziare la seconda edizione di Valcalepio en primeur. Ho trovato sul posto Gianni Longoni e Ornella De Boni, rispettivamente delegato e consigliere Fisar Milano; insieme andremo nelle scuderie
Continua a leggere...Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino (Pablo Neruda) Appius 2012 St. Michael-Eppan, 14,0% vol. La terza annata di questo speciale vino. Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Da un uvaggio di Sauvignon, Chardonnay in prevalenza, Pinot Grigio e Pinot bianco. Qua e là le sensazioni varietali dei vari vitigni emergono senza mai
Continua a leggere...Ad un mese dalla grande gelata che ad aprile ha colpito la vigna del Trentino – e non solo la vigna e non solo in Trentino -, le fonti istituzionali non hanno ancora fornito una mappatura dettagliata delle zone colpite e dell’entità del danno che si riverbererà inevitabilmente sui volumi della vendemmia 2017. In assenza di un screening ufficiale e
Continua a leggere...Ci sono giorni in cui finalemente arriva sera. E la sera è pesante e pensante. E non hai voglia di cucinare. Così mi è capitato anche oggi. E allora sono uscito di casa e dopo così tanto tempo sono andato in pizzeria. Da solo, qui, nel mio bel borgo di campagna. Ed è stata una sorpresa. Sorprendente. La pizza buonissima,
Continua a leggere...Reboro Pisoni 2012 Un vino ancora in bambino, che può restare in cantina tranquillamente ancora 5 anni. Il legno della grande botte, il tonneaux da 5 ettolitri, è ancora molto presente ma il bocca questo vino è già rotondo e suadente e preannuncia una sorprendente evoluzione terziaria. Euro 31.00 sullo shop on line della cantina DRO WINEDroWine, un gruppo di amici
Continua a leggere...Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore. (William S. Benwell) Cesuret Chardonnay 2001 vigneto delle Dolomiti IGT – Castel Rametz Tappo perfetto, da una selezione attenta di un determinato vitigno nasce questo Cesuret – Castel Rametz. Fermentato ed affinato in carati di rovere. 12,5% vol.
Continua a leggere...Il bello del vino è che, per due ore, i tuoi problemi sono di altri (Pedro Ruiz) Barolo Cerretta 2007 Ettore Germano 14,5% vol. (proposto anche ieri sera da Sergio Germano nel corso della degustazione guidata curata da FIS – FONDAZIONE ITALIANA SOMMMELIER del Trentino Alto Adige a Bolzano) Granato pieno con leggeri riflessi aranciati sull’unghia. Amplio e complesso, sciorina ancora anche
Continua a leggere...Su Il Dolomiti l’informatissimo professor Ferrari, svela il (presunto) braccio di ferro in atto fra Gruppo MezzaCorona e Gruppo Cavit per la modifica del disciplinare della Doc che regola il Pinot Grigio Trentino. Mentre i primi, rivela il giornalista, sarebbero propensi a mantenere le attuali soglie (15 ton / ettaro + 20 % di esubero ammesso = 18 ton.), introdotte
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