È un po’ che non racconto delle lezioni del corso di sommelier. In effetti mi sono fermato alla fine della terza lezione, e ne sono passate parecchie da allora: forse un giorno recupererò il terreno perduto, magari anche solo in parte. Però recentemente ho assistito a una lezione sulla Francia e, com’è come non è, mi è venuta voglia di
Continua a leggere...“LA MONTAGNA PRESA IN GIRO”, GIUSEPPE MAZZOTTI: PRESENTAZIONE DELLA NUOVA RISTAMPA, A CURA DI MONTURA EDITING E CON LA PREFAZIONE DI MAURO CORONA, MERCOLEDI’ 3 MAGGIO AL TRENTOFILMFESTIVAL Tappa trentina per la XXXV edizione del Premio Gambrinus “Giuseppe Mazzotti”, che presenterà alle 17.30 nella sede del Sosat (Sezione operaia della Società alpinisti tridentini) la nuova veste del libro scritto nel
Continua a leggere...I vignaioli di montagna del Trentino e dell’Alto Adige sono stati convocati il 29 aprile 2017 a confrontare le loro eccellenze a Palazzo Roccabruna in Trento dalla Camera di Commercio di Trento, in sinergia con quella di Bolzano. Il tutto nel contesto supremo del Film Festival della Montagna. Progetto riuscito e apprezzato, che ora ha bisogno di essere allargato e
Continua a leggere...Volete conoscere tutto (o quasi) quel che c’è da conoscere sul vino trentino del futuro? A Taste of Milano (The Mall – Porta Nuova), da giovedì 4 a domenica 7 maggio, 4 appuntamenti da non perdere negli slot guidati da FISAR MILANO, per conoscere da vicino – e assaggiare – i vini da vitigni PIWI e ECO e da coltivazioni BIO. Il vino
Continua a leggere...[ AGLIANICO DEL VULTURE 2010 – 14,0% vol. – IL SIGILLO – CANTINE DEL NOTAIO ] Lo sapevo che avrebbe piovuto stasera, proprio stasera che la mia macchina è dal meccanico. Lo sapevo che il motore della mia vecchia carcassa avrebbe tirato le cuoia proprio adesso che la passione per il vino mi porta in giro per cantine; uhm, potrei usare la
Continua a leggere...Interessante pomeriggio di approfondimento , qualche giorno fa, sulle tematiche dei vitigni resistenti interspecifici con Ermanno Morari dei Vivai Rauscedo e miglioramento genetico della vite di incroci Vinifera su Vinifera con Tiziano Tomasi, enologo ricercatore in Fmach. Il lavoro prodotto dalla Fondazione E. Mach in questi ultimi anni è stato davvero sbalorditivo: 75.000 prove di incrocio tra specie di vite
Continua a leggere...Non è una novità che io sia un amante dello Chardonnay. Tuttavia, da quel che capisco, e dai numeri in circolazione, temo di essere uno dei pochi. Comunque, quando ne trovo uno come questo, diciamo che mi viene da dire: grazie Signore e, se puoi, rovesciamene addosso una secchiata. E poi c’è la sorpresa di incontrare un vino così, che
Continua a leggere...Si è parlato di paesaggio come spazio di vita tra natura e cultura, del termalismo come opportunità economica e scelta sociale tra ‘800 e ‘900, delle forme di promozione di una città storico turistica, con l’approfondimento del caso di Merano, di conservazione e trasformazione del paesaggio. E’ stato, come ha sottolineato l’assessore, un interessante momento di confronto da angoli visuali
Continua a leggere...Insieme nel nome della montagna A PALAZZO ROCCABRUNA I VIGNAIOLI TRENTINI E ALTOATESINI CON I LORO VINI Grande interesse da parte del pubblico per l’iniziativa dell’Associazione vignaioli dell’Alto Adige e del Consorzio vignaioli trentini nell’ambito del Trento Film Festival Quindici vignaioli trentini e quindici vignaioli altoatesini hanno dato vita oggi, a Palazzo Roccabruna, ad un pomeriggio di degustazioni nel nome
Continua a leggere...Si è svolto oggi alla Fondazione Edmund Mach il convegno patrocinato dall’Accademia italiana della vite e del vino, prestigiosa istituzione fondata nel 1949 per promuovere il settore vitivinicolo italiano. Al centro dell’incontro, che ha riunito presso il Palazzo della Ricerca e della Conoscenza un centinaio di accademici del vino, il tema della genomica e post genomica, con focus sulle prospettive
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