Arriva la primavera e arrivano anche le Mostre del Vino. Un interessante ritorno, almeno così si preannuncia, è quello di Mostra Vini di Bolzano; lo scorso anno aveva saltato l’appuntamento per decisione unilaterale del Consorzio di Tutela. Che quest’anno, infatti, non compare nemmeno fra gli organizzatori (Comune di Bolzano e Azienda di Soggiorno). Però salta agli occhi la collaborazione con
Continua a leggere...Le uve Marzemino Trentino Doc sono state vendemmiate circa sei mesi fa. Nemmeno il tempo per un poco di affinamento in bottiglia e il vino è già sugli scaffali della GDO (Conad – Margherita) al modico prezzo di 3,89 euro al pezzo. C’è qualcosa che mi sfugge, soprattutto quando queste operazioni commerciali originano da un produttore prestigioso come Cantina Aldeno, nota soprattutto
Continua a leggere...Ospite d’onore del primo appuntamento #degustaconlorena: il Trentino. E’ stata l’occasione per comprendere maggiormente questo territorio attraverso le immagini dei suoi paesaggi e la degustazione dei suoi prodotti: i formaggi (il Trentingrana Dop 36 mesi, il Nostrano di Romeno e il Casolet); i salumi (lo Speck trentino e la Mortandela) ed lo strudel tradizionale, preparato con la pasta matta e
Continua a leggere...Michele Dallapiccola, assessore all’Agricoltura della Provincia di Trento, visita un’officina per la produzione di macchine agricole per il diserbo meccanico e apre le ostilità, in Facebook, al GLIFOSATE. Una domanda all’assessore naturista: e di un prodotto che si chiama DELAN PRO, classificato in etichetta come H351 (sospettato di provocare il cancro oltre ad un’ininfinità di altre cose poco gradevoli), che
Continua a leggere...ONAV Trento in collaborazione con il Consorzio Vini ha voluto dedicare una serata di degustazione proprio ai vini bianchi, scegliendone alcuni tra quelli segnalati come premiati dalle principali guide nazionali. I vini sono stati presentati dai rispettivi produttori. Le proposte di assaggio hanno riguardato un Trentino doc Riesling Renano 2015 bio della cantina Maso Bergamini, frutto dell’unione di due vendemmie:
Continua a leggere...Un anniversario raccontato attraverso le testimonianze concrete di chi era presente sin dalla prima edizione, partner di prestigio e importanti nomi dell’enologia e della gastronomia internazionali. In collaborazione con CARE’S – The Ethical Chef Days, il Walking Wine Dinner intitolato “Sette premium chef per Summa” di sabato sera 8 aprile aprirà la ventesima edizione della kermesse enoica di Magrè. Summa,
Continua a leggere...Un vino è eccezionale, quando ci si siede in poltrona, si degusta, si chiudono gli occhi e si vede l’immenso G. Tachis. Vi siete mai trovato di fronte ad un vino che sapete per certo di non riassaggiare più? Questo è uno di questi rari casi. Allora cerchi di carpirne tutte le sfaccettature per conservarle in un cassetto nella memoria
Continua a leggere...Mi fermo in un grazioso borgo della Valle di Non ed entro in un negozio dove mi dicono si vende uno Strudel artigianale buonissimo, come quello della nonna. Entro e il commesso, un arzillo signore dalla parola svelta e che sa il fatto suo, ammicca e socializza subitoe. E mi porta in giro per gli scaffali, cercando di vendermi di
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Oggi sull’inserto del quotidiano L’Adige, Settepiù, una bella recensione della cantina Villa Corniole, firmata da Giuseppe Casagrande. Memorabile il loro Cimbro Rosso, blend di Teroldego e Lagrein. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del
Continua a leggere...Quanto, dove, cosa e chi esporta in Italia(fonte Rapporto Ismea 2016 su dati Istat – Ice) Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco,
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