Di generazione in generazione siamo alla quarta: Cantina Dorigati. Diedri – Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2013 Doc, 13,0% vol. .Vitigno da un gran potenziale, le espressioni e le sfaccettature di questo prodotto mi interessano parecchio in questo periodo. A differenza di altre bottiglie dello stesso vitigno questo è dal primo momento aperto e suadente, certo poi man mano si evolve e
Continua a leggere...Consegna dei primi certificati ai produttori che hanno adottato il protocollo “Riduci Risparmia Rispetta” con l’obbiettivo di certificare il 60% dell’area. Benefit per chi si certifica. Verona, 28 febbraio 2017 – A 5 anni dall’inizio del progetto entrano in commercio i primi Valpolicella DOP 2016 con il bollino “RRR” del Consorzio di tutela. Oggi alle 17.00, a Villa Quaranta Park
Continua a leggere...Alla scoperta dei sapori della rinascita Torna, tra aprile e giugno, la grande iniziativa nell’area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti: un ricchissimo ventaglio di proposte, dove spiccano gli appuntamenti legati alle genuine tipicità enogastronomiche Bolzano, 28 febbraio 2017 – Condizioni climatiche ideali e un dolce scenario naturale baciato dai tiepidi raggi del sole: Bolzano e i suoi dintorni sono
Continua a leggere...BIONOC’ FA IL BOTTO E PORTA A CASA DUE MEDAGLIE AL CONCORSO BIRRA DELL’ANNO Dal concorso “Birra dell’Anno 2017” tenutosi a Rimini, il Birrificio Bionoc’ di Mezzano di Primiero, il borgo trentino noto per le sue cataste artistiche di legno, porta a casa ben due premi: un oro per la categoria “birre acide” con la Impombera e un argento con
Continua a leggere...Durello e Monte Veronese insieme per un mese sulle tavole dei ristoranti e delle osterie di Verona. Prima edizione della rassegna che propone, per tutto il mese di marzo, dei menù degustazione a base di formaggio Monte Veronese, che arriva dalla Lessinia, in abbinamento con il Durello, il vino del territorio dell’Est Veronese. Si svolgerà dal 1 al 31 marzo
Continua a leggere...Cavit, il consorzione di secondo grado della cooperazione trentina da 180 milioni di euro di fatturato (che fral l’altro qualche giorno fa ha eletto il suo presidente Bruno Lutterotti al vertice di Consorzio Vini del Trentino), nei giorni scorsi ha acquistato dal procedimento fallimentare La Versa – Viticoltori dal 1905, lo ha fatto insieme a Terre d’Oltrepò, una cantina fidata e amica;
Continua a leggere...Dieci minuti di sano relax. Abbasso le vele della mia giornata intensa ( in realtà è quello che significa la traduzione del nome dello Chateau) e degusto questo vino. Chateau Beychevelle Grand Vin 1996 Saint Julien 13,0% vol. A.S.J.C. Al naso, e poi in degustazione, mi ha colpito il giusto mix tra eleganza, raffinatezza e potenza data dalla ricerca di uno
Continua a leggere...Venerdì 24 febbraio sulla prima pagina del quotidiano L’Adige era riportata la lettera dell’ ex senatore trentino Renzo Gubert, che si lamentava della mole burocratica che assilla quotidianamente chi opera nel settore agricolo. Mi sembra importante pubblicizzare questa lettera. Speriamo che questo ex senatore ora che ha capito in quale situazione siamo noi agricoltori si dia da fare e ci aiuti, sarebbe
Continua a leggere...Organizzazione vitivinicola: comunque sia un passo in avanti rispetto al nulla perdurante da anni A bocce ferme si può cominciare a tirare qualche somma su quanto è successo ultimamente nelle due organizzazioni che interpretano la politica vitivinicola trentina. Invero ce ne sarebbe stata anche una terza, quella dei Commercianti-Industriali storici che ormai si contano sulle dita di una mano, ma
Continua a leggere...Giornata intensa, mi coccolo con questa bottiglia: in fondo chi non lavora non… beve poi metodo classico! l’attore protagonista è lo Stocker Riserva 2009, 12,5% vol. metodo classico. Io umile comprimario lo apro e mi lascio andare…l’uvaggio mi incuriosisce, Chardonnay, Pinot bianco e Sauvignon. Tra i tre, ovvio, l’ultimo mi incuriosisce. Il colore è di un giallo paglierino dorato con
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