Nel 2016 sono stati imbottigliati 580 mila ettolitri di vino a denominazione riconducibile al Trentino (le DOP Trentino, Trento, Rotaliano e Casteller e le IGP Vallagarina e Dolomiti). Per essere più chiari un volume di vino pari a poco più di 77 milioni di bottiglie da 0,75. Numeri e andamenti dell’anno che si è appena chiuso sono stati diffusi in
Continua a leggere...La Presidente Matilde Poggi a Roma porta le ragioni della FIVI: ben venga la legge, ma non complichiamo inutilmente le cose La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti – FIVI – chiede una semplificazione del nuovo disegno di legge sull’enoturismo. Una materia fondamentale, che necessita di essere normata, ma senza inutili complicazioni. Su invito del Senatore Dario Stefano – relatore della legge
Continua a leggere...La Grola, 2011 rosso igt Veronese – Allegrini.. Un cru a tutti gli effetti, vigneto simbolo della Valpolicella. Maturazione in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 16 mesi, massa per 2 mesi e affinamento in bottiglia per 10 mesi. Grado alcolico: 13,85% Vol., Corvina 90%, Oseleta 10%. Rubino compatto, consistente, di impatto al naso, note erbacee e balsamiche,
Continua a leggere...Appuntamenti primavera 2017 Confraternita Tonco de Pontesel Venerdì 24.02. 2017 I salumi di Massimo Cis Con gli Spumanti di S. Micheal Venerdì 10.03.2017 Gran bollito a cura dei cuochi della Confraternita con I Grandi Bordolesi Trentini. Con la Partecipazione della Cantina S. Leonardo Venerdì 07.04. 2017 Gli asparagi di Zambana con la Cantina Zeni di Grumo, S Michele all’Adige
Continua a leggere...Nel segnalare il post di Fabio Giavedoni su Slow Wine che mette un po’ di ordine nei fatti, e fra le opinioni, che riguardano l’acquisto da parte di Cavit e Terre d’Oltrepò della cantina La Versa, suggerisco anche questo evento, in calendario domenica 26 febbraio, ore 16.00, durante la presentazione della guida Slow Wine al Palazzo Certosa Cantù a Casteggio: Per chi
Continua a leggere...Parte quest’anno un nuovo progetto di ricerca, Soave Historical landscape, curato dall’università veneziana, quale naturale prosecuzione dello studio che ha condotto al riconoscimento ministeriale per il Soave di primo paesaggio rurale di interesse storico d’Italia. Si chiama “Soave Historical landscape“ ed è il titolo della nuova ricerca, voluta dal Consorzio di Tutela in collaborazione con lo IUAV di Venezia, dedicata
Continua a leggere...La mappa semantica del Trentino-Alto Adige racconta due realtà: la provincia autonoma di Trento e la provincia autonoma di Bolzano-Alto Adige. Due province dotate di una duplice natura: da un lato sono molto ancorate alla tradizione e alle storiche eccellenze del territorio, come il vino, le mele, il turismo o l’energia idroelettrica, dall’altro sono attente agli sviluppi tecnologi e all’innovazione,
Continua a leggere...Questo vino mi diverte perché non dimostra i suoi 75 mesi passati sui lieviti… È una serata leggera, attorno a un vino che diverte, praticamente una serata tra amici (erano pochi i posti disponibili), con Lorena Lancia che illustra, racconta, discute, analizza tre vini trentini accompagnati da salumi, formaggi e dolci della Val di Non. Lorena Lancia è il
Continua a leggere...Biofach 2017: alcuni numeri, che per me sono abbastanza significativi per capire la portata di questa manifestazione: nuovo record di visitatori: 50.000 da 134 paesi del globo, per vedere e conoscere 2785 espositori da 88 paesi del mondo. La prima impressione, all’entrata della Nurberg Messe è un grande ordine, poco rumore, ambiente molto tedesco. Un padiglione intero (!) dedicato alla
Continua a leggere...La buona novella è comparsa ieri sulle pagine dell’Economia del quotidiano L’Adige. Il presidente – manager di Istituto Trento Doc, Enrico Zanoni, conferma il trend di crescita della denominazione (in realtà limitatamente al club Trentodoc, ma le cose cambiano di poco), sia in valore (con percentuale a due cifre) sia in volumi (oltre il 4,5 %). I numeri sono ancora provvisori,
Continua a leggere...