Oggi Südtirol domani magari Etna, la magia di degustare un vino non è forse racchiusa anche in questo? La cantina forse del momento, visto gli acquisti fuori provincia, in Alto Adige produce tra i tanti vini anche questo: Elena Walch Pinot nero Riserva Ludwig 2014, 13,0% vol. Di un roso rubino carico, colpisce per le sensazioni che al naso
Continua a leggere...Oltre 200 gli appassionati delle bollicine che partecipavano alla presentazione dei migliori Metodo Classico dell’Alto Adige a Milano. In degustazione erano gli spumanti di cinque cantine altoatesine: Arunda, Lorenz Martini, Cantina Kaltern, Cantina St. Pauls e Kettmeir. Mercoledì 2 febbraio a Milano i produttori di spumanti Metodo Classico Alto Adige invitavano al loro appuntamento annuale “Bollicine delle Alpi: il Metodo
Continua a leggere...Segnalo ai nostri lettori la pubblicazione a puntate sul quotidiano on line Il Dolomiti, dei contributi del professor Sergio Ferrari per una storia dell’agricoltura trentina fra salute e impiego dei fitofarmaci. La prima puntata è stata pubblicata lunedì, nei prossimi giorni il resto nella sezione AMBIENTE. TRENTO. Si chiama “Cento anni di difesa delle piante in Trentino” ed è dedicata alla
Continua a leggere...Aziende agricole e cantine sociali hanno tempo fino al 15 febbraio 2017 per aderire alla certificazione APE MAIA (SQNPI). Lo ha comunicato questa mattina Consorzio Vini del Trentino con una circolare inviata ai vitivinicoltori trentini. Chi volesse aderire, dovrà compilare un po’ di moduli e di carte e restituire il malloppo a Consorzio entro quindici giorni. Nel mese di marzo, poi, precisa
Continua a leggere...Nasce oggi una nuova rubrica di assaggi, degustazioni e divagazioni, curata dall’amico Raffaele Fischetti, sommelier e presidente della FIS – Fondazione Italiana Sommelier del Trentino Alto Adige. Si chiamerà I FIS.SATI DEL VINO e questo è il primo post, omaggio all’apertura, avvenuta ieri sera a Bolzano, dei Corsi Fis di Sommellerie e dedicato ad una bottiglia icona della denominazione TRENTO, il Dosaggio
Continua a leggere...Dicono che il dosaggio zero è quello che più rispecchia e valorizza le sfaccettature di un singolo territorio. Questo TRENTO Dosaggio Zero Riserva Letrari ne è l’esempio. Abbiamo festeggiato l’inizio del corso, perché di festa e gioia si tratta con questo 5 grappoli eccellenza italiana. Trentacinque corsisti attenti e fortunati perché altri non si sono potuti iscrivere al corso e sono rimasti fuori,
Continua a leggere...Le produzioni del territorio saranno protagoniste di oltre 200 eventi che, nel corso di quest’anno, coinvolgeranno circa 160.000 partecipanti e vedranno coinvolti più di 1.000 soggetti (produttori, enti di promozione, strutture ricettive, figure professionali). Un calendario, presentato questa mattina alle Cantine Endrizzi di San Michele all’Adige da Trentino Marketing (presenti l’amministratore unico, Maurizio Rossini e la responsabile degli eventi enogastronomici,
Continua a leggere...E’ stata pubblicata la relazione ISMEA sulle tendenze del mercato del vino. Complessivamente il 2016 ha fatto registrare una flessione significativa per i rossi (- 10 %) e più contenuta per i bianchi (-2%). Ma cresce, invece, il segmento DOC e DOCG. Per quanto riguarda le principali denominazioni del Trentino e dell’Alto Adige, invece si registra generalmente un segno
Continua a leggere...Sold out. Non era difficile prevederlo e infatti, appena ricevuta la newsletter della FISAR Milano che annunciava una serata dedicata all’Amarone, agile come un daino ho provveduto ad assicurarmi il posto. Sono rimasti a bocca asciutta (è il caso di dirlo) più di venti persone in lista d’attesa, che però, forse, potranno rifarsi: in FISAR stanno pensando di ripetere la
Continua a leggere...I prodotti locali fanno gola al Regno Unito. Operatori in visita al Trentino La qualità e la tradizione dei prodotti trentini si sposano con il gusto del Regno Unito, dove vincono la cura e l’originalità delle proposte. Dodici aziende trentine dei settori food e casa hanno incontrato il 26 e 27 gennaio una delegazione di operatori economici inglesi nel corso
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