Latte di montagna, gelato, burro e formaggi saranno ancora una volta al centro di numerose iniziative organizzate sui pascoli, nelle malghe in quota e nelle località di valle. Le iniziative più significative sono state illustrate oggi a Palazzo Roccabruna presenti anche gli esponenti del settore lattiero – caseario ed i rappresentanti degli ambiti coinvolt Un mondo genuino, un patrimonio straordinario
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Il direttore della Cantina Beato Bartolomeo da Breganze succede a Plinio Bonollo alla guida del Consorzio. Una scelta tecnica per ridare forza alla D.O.C. Elvio Forato, direttore ed enologo della Cantina Sociale Beato Bartolomeo da Breganze è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela vini D.O.C. Breganze. Succede a Plinio Bonollo, rimasto in carica per sei anni, che resta nel consiglio
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Superata la straordinaria prova d’esame dello scorso anno, con serenità si è potuto affrontare la nuova campagna assicurativa 2018 che ha riservato positive novità e risultati record Il 2017 sarà ricordato come l’anno nero dell’agricoltura trentina: catastrofali gelate, diffusi e devastanti fenomeni grandinigeni e trombe d’aria hanno gravemente compromesso le produzioni agricole come mai precedentemente (si sono contati danni per
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Amarone contraffatto, 4 aziende a giudizio: un’operazione da 3 milioni di euro Si sono chiuse le indagini dei carabinieri forestali del Nipaaf e delle stazioni forestali di Verona e Tregnago, iniziate alla fine del 2016 con il sequestro di numerose bottiglie nel punto vendita Auchan … LEGGI Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la
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I ricordi sono come il vino che decanta dentro la bottiglia, rimangono limpidi e il torbido resta sul fondo [Mario Rigoni Stern] Fare vino è attività ancestrale, ma oggi se non sei viticoltore 2.0, cantiniere o enologo, almeno sommelier o blogger specializzato non hai diritto di esternare. A parlare, se non sei del settore, resta comunque il vino che è
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“Tutto ciò che è squisito matura lentamente” sosteneva Schopenhauer, devono esserne convinti anche a Cantina Toblino, dove si custodisce e si tramanda da decenni l’arte di produrre il prezioso nettare della lentezza: il Vino Santo del Trentino. Era il 1965 quando questa neonata realtà produttiva recuperava una tradizione locale che stava scomparendo: la produzione di vino dolce da uve Nosiola,
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La cannabis light (con un contenuto di THC inferiore a 0,2 %) arriva sugli scaffali del leader europeo dei discount, Lidl. Per ora solo in Svizzera. Ma anche in Italia qualcuno si sta dando da fare. E non solo sul fronte commerciale. Sul Monte Baldo, in Trentino, nasce la prima piantagione di cannabis sativa a basso impatto. Si chiameerà Mountain Weed.
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Tutto s’è concluso con una sorda grande abbuffata. L’orda degli Accademici – le signore d’antan, in doveroso (ostentato) abito da mezza sera, che fanno man bassa di anonime tartine di presunte eccellenze territoriali, preparate da un consunto catering, tra cibo solo di flebile apparenza. E pensare che il convegno doveva volare alto, molto alto. Svelare il rapporto tra critica gastronomica
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Insieme agli alpini in città torna anche il buon senso! #seguirabrindisi Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un
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Siamo ormai alle porte di una pacifica invasione di Alpini e amici degli alpini che nei prossimi giorni coloreranno festosamente la nostra città ricordando ad ognuno i valori della condivisione e della coesione tra le genti, conquistati con difficoltà nel passato anche con dure battaglie di cui il nostro territorio ne è stato teatro. L’Adunata però non dev’essere solamente un
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