ROBE DA CHIODI 2018 – 6 e 7 lugio, Opificio delle Idee alla Sega di Trambileno in Trentino, lasciamo la paraola agli organizzatori che ci spiegano di cosa si tratta Klanbarrique è un sito di produzione di birra molto sui generis. Il progetto nasce dall’incontro di Agostino Arioli, grande birraio e socio fondatore di Birrificio Italiano, con due enologi trentini: Matteo
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La vite selvatica, antenata della vite europea coltivata in tutto il mondo, è una fonte preziosa per il miglioramento genetico nell’ottica di un’agricoltura più sostenibile. Possiede infatti delle peculiarità “innate” che, se recuperate attraverso il miglioramento genetico, potrebbero conferire maggiore resilienza alla vite domestica per quanto riguarda le sfide del cambiamento climatico, dalla resistenza al deficit idrico, alle alte temperature
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Cresce e si consolida la presenza del Pinot grigio DOC delle Venezie tra la stampa internazionale di settore. Quello che viene sempre più spesso definito il “nuovo fenomeno enologico del Nord Est Italiano” infatti sta conquistando sempre più l’attenzione dei giornali che seguono il mondo del vino e ne intercettano le tendenze. Segno questo anche di una mirata strategia di
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