Il Pinot grigio DOC delle Venezie e il formaggio Asiago DOP protagonisti a Malta Continua l’attività di promozione all’estero della giovane denominazione del Nord-Est che, insieme al formaggio Asiago DOP, si presenta a un pubblico qualificato di buyer, operatori e sommelier professionisti nell’ambito della serie di eventi “Racconti nel Bicchiere” dedicati all’enogastronomia Made in Italy. Giovedì 19 luglio, il Pinot
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“La rete Italiana e quella Europea delle Città del Vino hanno con molta forza sostenuto fin dall’inizio la candidatura del territorio del Prosecco, riconoscendone le caratteristiche di unicità che sono richieste dall’Unesco. Anche a nome del Presidente di Recevin, José Callixto, confermo quanto sostenuto e sono convinto che le integrazioni richieste al fine di rendere completo il dossier consentiranno di
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ROBE DA CHIODI 2018 – 6 e 7 lugio, Opificio delle Idee alla Sega di Trambileno in Trentino, lasciamo la paraola agli organizzatori che ci spiegano di cosa si tratta Klanbarrique è un sito di produzione di birra molto sui generis. Il progetto nasce dall’incontro di Agostino Arioli, grande birraio e socio fondatore di Birrificio Italiano, con due enologi trentini: Matteo
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La vite selvatica, antenata della vite europea coltivata in tutto il mondo, è una fonte preziosa per il miglioramento genetico nell’ottica di un’agricoltura più sostenibile. Possiede infatti delle peculiarità “innate” che, se recuperate attraverso il miglioramento genetico, potrebbero conferire maggiore resilienza alla vite domestica per quanto riguarda le sfide del cambiamento climatico, dalla resistenza al deficit idrico, alle alte temperature
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Cresce e si consolida la presenza del Pinot grigio DOC delle Venezie tra la stampa internazionale di settore. Quello che viene sempre più spesso definito il “nuovo fenomeno enologico del Nord Est Italiano” infatti sta conquistando sempre più l’attenzione dei giornali che seguono il mondo del vino e ne intercettano le tendenze. Segno questo anche di una mirata strategia di
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Cosa sono i millenni? Una manciata di tempo. Polvere in confronto a un unico sguardo dell’eternità Hermann Hesse Annus mirabilis: Sassicaia 1985. Ho sognato questo vino da sempre; l’ho inseguito e spesso l’ho sfiorato senza mai accarezzarlo. Ieri, alla degustazione romana del primo congresso nazionale FIS, tra le venti stelle (verticale Sassicaia di 20 annate dal 2015 al 1980) questa di
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