La pizza dolomitica, creazione di Alberto Pagliani – Pizzeria da Albert, Via Verdi, 15 Trento – uno dei migliori chef pizzaioli d’Italia (secondo la selezione del Gambero Rosso), poggia solidamente su due ingredienti identitari del Monte Baldo: il tartufo scorzone estivo e le Uova di Montagna di Brentonico. servizio a cura di Nereo Pederzolli su Terra Trentina Luglio 2018 Ginevra
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Con Calici di Stelle ormai alle porte, in programma in oltre 100 Comuni in tutta Italia, le Città del Vino esprimono soddisfazione per la recente direttiva del ministero degli Interni in materia di sicurezza e organizzazione delle manifestazioni pubbliche, approvata a metà luglio. La direttiva, rivisitando e chiarendo le precedenti linee d’indirizzo, parla esplicitamente di “approccio flessibile” alla gestione del
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