Nella notte di plenilunio del 19 agosto scorso, mi è apparsa in sogno la buon’anima di Viola Violante di Ondariva, che danzava leggiadra e soave tra i diverticoli e anse del mio cervello. Ad un certo punto si è avvicinata al mio orecchio e mi ha sussurrato una ricetta culinaria. Questa ricetta, in verità, è risultata essere molto banale, non
Continua a leggere...Vi ricordate Viola Violante d’Ondariva? Tempo fa l’avevamo sbattuta dentro un ciclo di racconti firmati da Anonima Salentina. Violante, mentre narrava di degustazioni invisibili e di epiche scazzotate da saloon, incontrò il terribile e temibile Django. Forse si innamorarono, anche. Ma Anonima, questo, non ce lo ha mai raccontato. Meglio così. Da qualche giorno in Tv, sta passando un simpatico
Continua a leggere...Come promesso (un secolo fa, ormai) a Claudio, gentile lettore di questo blog, ecco la ricetta della panna da cucina. Ingredienti: 1 misurino di latte 2 misurini di olio di semi di mais (io uso questi ingredienti per due persone, ovviamente le dosi si possono raddoppiare) Preparazione: Inserire il latte nel boccale e con lame in movimento a vel.8 versare
Continua a leggere...Domenica 4 e lunedì 5 giugno 2017 torna il Salone dei vini e degli oli meridionali a Sannicandro (BA). Cinque chef pugliesi e un lucano per la cena conclusiva Tutto pronto al Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari per il Salone dei vini del Sud Italia. Domenica 4 e lunedì 5 giugno 2017 il banco d’assaggio concluderà la XII
Continua a leggere...Domenica 4 e lunedì 5 giugno 2017 torna il Salone dei vini e degli oli meridionali a Sannicandro (BA). Cinque chef pugliesi e un lucano per la cena conclusiva Tutto pronto al Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari per il Salone dei vini del Sud Italia. Domenica 4 e lunedì 5 giugno 2017 il banco d’assaggio concluderà la XII
Continua a leggere...Personaggi principali Mister Ziliani: giustiziere rivoluzionario innamorato Rossana: bella e bigotta: sogno erotico di Mr. Ziliani Albergatrice: donna di una certa età, zitella ma piacente Curiosa&Sospettosa: giovane donna, bona, fidanzata, ma anche no Django: assaggiatore-giustiziere Sogno di una rivoluzione di mezza estate Le degustazioni invisibili – III° episodio Di Viola Violante d’Ondariva – Django passeggiava di notte, a braccetto
Continua a leggere...di Viola Violante d’Ondariva – Chi lo ha mai detto che una NobilDonna non possa andar d’accordo con i fornelli? E chi ha mai detto che i funghi porcini non si sposano con la besciamella? Cari lettori di Trentino Wine Blog a Voi è arrivato il momento di presentarmi in tutta la mia essenza, quella di chef. Da Nobildonna qual
Continua a leggere...Personaggi principali Viola Violante d’Ondariva: Narratrice Gianni Morgan Usai: Degustatore ribelle alla Jean-Paul Sarte Medardo: Assaggiatore integralista e reazionario Maggiore Jackson: Comandante dell’esercito di uomini lillipuziani Django: Assaggiatore-giustiziere Meglio un Gianni Morgan Usai oggi che un parruccone domani Le degustazioni invisibili II° episodio Di Viola Violante d’Ondariva – Mi infilarono in testa un cappuccio nero e mi spinsero in una macchina col
Continua a leggere...Personaggi principali Albergatrice: donna di una certa età, zitella ma piacente Curiosa&Sospettosa: giovane donna, bona, fidanzata, ma anche no Django: l’assaggiatore-giustiziere —— Sinossi del Prologo Django , a cavallo della sua enovettura 4 tappi e con una bara di legno al guinzaglio, irrompe nell’elegante sala d’assaggio di un Hotel cinque stelle, in cui sta per cominciare una degustazione. A giusta ragione, attira
Continua a leggere...Nasce con questo primo post, una nuova rubrica di Trentino Wine: Le degustazioni invisibili. Esercizio enoparaletterario frutto dei convegni d’amorosi sensi fra Cosimo Piovasco di Rondò e Viola Violante d’Ondariva. Non ce ne vogliano sommelier e wine lover, enologi ed enoparrucconi, se talvolta il racconto apparirà dissacratorio e disinvolto. Il vino, per fortuna, è anche un gioco. Deve essere un gioco:
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